¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el hígado de cerdo?

El hígado de cerdo se debe servir entero o en trozos grandes, cocido y luego cortado en rodajas. Debido a que varían en tamaño, no hay una hora exacta. La norma para comprobar si está cocido es perforar la parte media del hígado de cerdo con un palillo. Si no hay sangre, estará listo, normalmente entre 20 y 40 minutos.

Métodos de cocción recomendados para el hígado de cerdo:

Cómo hacer sopa de lufa, piel de camarón e hígado de cerdo

Ingredientes: 250 gramos de lufa, 30 gramos de camarones piel y 50 gramos de hígado de cerdo, cebolla de verdeo picada, jengibre rallado y un poco de aceite de cocina.

Preparación:

1. Retire el borde exterior de la esponja vegetal, lávela, pélela por la mitad y córtela en rodajas, lave y corte el hígado de cerdo; agua.

2. Calentar el aceite en una sartén, agregar el jengibre rallado y la cebolla verde picada, sofreír, agregar el hígado de cerdo y sofreír, agregar la piel de los camarones y la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición. agregue la esponja vegetal y cocine de 3 a 5 minutos.

Características: Sabor delicioso, muy apreciado por los bebés y niños pequeños.

Cómo hacer sopa de tomate e hígado de cerdo

Ingredientes: tomates, hígado de cerdo, jengibre, cilantro

Marinar: media cucharada de jugo de jengibre, media cucharada de vino, aceite Media cucharada, media cucharada de polvo blanco, una cucharada de salsa de soja.

El método es el siguiente:

1. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.

2. Lavar y cortar en rodajas el hígado de cerdo, añadir la marinada y dejar marinar durante diez minutos.

3. Una vez caliente la olla, añade media cucharada de aceite y saltea los tomates y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. Añade una cantidad adecuada de agua y cocina durante 15 minutos. Agregue el hígado de cerdo y cocine, agregue los condimentos, mezcle bien y agregue el cilantro.

Cómo hacer sopa de espinacas, tofu e hígado de cerdo

Características: El hígado de cerdo y las espinacas son alimentos que mejoran la sangre y su consumo regular puede reponer la sangre.

Ejercicio:

1. Lavar el hígado de cerdo, filtrar la sangre y cortarlo nuevamente.

2. Después de que hierva el agua, añade el hígado de cerdo, el tofu, el jengibre y un poco de manteca.

3. Hervir el agua durante dos minutos. Después de agregar las espinacas, agregue inmediatamente una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico al gusto.

4. Revuelva lentamente una vez, agregue las cebolletas y sirva.

Cómo hacer Sopa de Tremella y Hígado de Cerdo

Receta: 10g de hongo Tremella, 50g de hígado de cerdo, 50g de col china, 3g de jengibre, 3g de cebolla verde, 3g de sal, 5g de salsa de soja, 15 g de maicena, 1 g de huevos, 20 g de aceite vegetal.

Preparación:

1. Remojar el hongo blanco en agua tibia, quitarle los tallos, deshojarlo, lavar el hígado de cerdo y cortarlo en rodajas, lavar la col china y cortarla en rodajas; Cortar gajos de 5 cm de largo. Cortar el jengibre y la cebolla de verdeo.

2. Ponga el hígado de cerdo en un bol, agregue la maicena, la sal y la salsa de soja; bata los huevos y mezcle bien hasta formar una pasta. Dejar de lado.

3. Calentar un wok a fuego alto, agregar aceite vegetal, cuando esté cocido, agregar el jengibre y las cebolletas y saltear hasta que estén fragantes, agregar 300 ml de agua, llevar a ebullición, agregar la clara. los hongos y el hígado de cerdo, y cocinar durante 10 minutos.

Eficacia: Nutre el hígado y mejora la vista, humedece los pulmones y nutre el yin.