Cómo hacer un pastel de cumpleaños, cómo hacerlo, cómo hacerlo, aprende los pasos detallados.
Condimentos
85 g de harina baja en gluten, 5 huevos, 70 g de azúcar fina, 1 g de sal, 50 g de aceite de maíz, 50 g de leche.
Condimentos
500 gramos de nata fresca, cantidad adecuada de fresas, 1 fruta del dragón, 1 manzana, 1 30 gramos de azúcar fina, 50 gramos de chocolate negro.
20 gramos de chocolate blanco y unas gotas de zumo de limón.
Preparar los ingredientes para hacer la base del bizcocho (poner en un plato leche, 20g de azúcar, sal y aceite de maíz).
Se separan la yema y la clara.
3. Añade las yemas de huevo al plato de leche y revuelve uniformemente.
4. Añade las yemas de huevo al plato de leche y revuelve uniformemente.
5. Remueve la masa de huevo hasta que no queden grumos.
6. Añade unas gotas de zumo de limón a las claras, añade 50 gramos de azúcar fina en tres tandas y bate hasta que no forme espuma. Recoge las claras de la batidora y levanta la punta.
7. Añade las claras en tres tandas y mezcla uniformemente (da la vuelta, no hagas círculos, ya que las claras se desespuman con facilidad).
8. Mezclar la masa del bizcocho
9.? Vierta la masa mezclada en un molde de 8 pulgadas y agítela varias veces sobre la mesa para eliminar las burbujas de aire grandes en la masa.
10.? Precalienta el horno a 150 grados, hornea por 30 minutos arriba y abajo, luego gira a 170 grados y hornea por 30 minutos. Después de sacar el pastel del horno, se coloca inmediatamente boca abajo sobre una bandeja para hornear y se retira del molde después de enfriar.
11. Cortar las frutas y las manzanas en dados, remojarlas en agua ligeramente salada durante 5 minutos y escurrir. Corte el chocolate amargo en trozos con un cuchillo con anticipación y prepare tarjetas de pastel de cumpleaños con anticipación.
12. Verter la nata fresca en el plato, añadir 30 gramos de azúcar fina y remover hasta que tenga textura.
13.? Corta el bizcocho horneado en tres trozos.
14. Untar una capa de crema sobre la base del bizcocho y poner encima una capa de fruta.
15. Poner encima la nata, luego añadir un trozo de bizcocho y poner la nata sobre la fruta.
16.? Finalmente, alisar los lados y la superficie con mantequilla.
17. Utilice un palillo para dibujar una curva en dos tercios del pastel, coloque crema en la curva y espolvoree la parte grande con chispas de chocolate.
18. Decora una pequeña parte del bizcocho con fruta.
19. Finalmente inserta la tarjeta hecha de chocolate.