¿Qué se debe hacer para que el pollo blanco quede delicioso?
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1. Quitar el pelo y la suciedad del pollo.
2. Hervir el agua en una olla de hierro, luego poner la sal y las rodajas de jengibre en el agua hirviendo y poner el pollo. Cocer en la olla (la cantidad de agua es en función de que rebose el pollo entero).
3. Cuando el agua vuelva a hervir, cocer a fuego lento.
4. Cocine a fuego lento durante 8 minutos (voltee el pollo 4-5 veces para que quede cocido. Para confirmar si está cocido, puede introducir palillos en el pollo para evitar que sangre)
5. Saca el pollo y déjalo enfriar a unos 30 grados.
6. Cortar en trozos y servir con salsa para mojar.
7. Hacer la salsa: cortar el jengibre en dados, y cortar la cebolleta y el cilantro en trozos pequeños.
8. Pon el jengibre preparado en la olla caliente y sofríe sin utilizar aceite de maní de alta calidad.
9. Agregue sal, salsa de soja, aceite de sésamo, cebolla verde, cilantro, agregue la cantidad adecuada de caldo de pollo hervido y deje hervir.
1. Elija una gallina que solo haya puesto un huevo una vez, preferiblemente una gallina que haya puesto huevos por segunda vez pero que tenga flores de huevo en las patas.
2. Quitar el pelo, hacer una abertura debajo del cuello del pollo y la panza blanda en la punta de la cola, y lavarlo. Se deben limpiar todos los órganos internos del pollo, especialmente los pulmones. del pollo.
3. Introducir las patas de pollo en la boca blanda de la punta de la cola y añadir sal.
4. Doblar las alitas de pollo.
5. Después de que el agua hierva, primero ponga el pollo en el agua y blanquelo para que el cuerpo del pollo se caliente uniformemente, luego sáquelo del agua y blanquelo repetidamente para evitar dañar la piel del pollo. pollo.
6.Después de que el pollo esté cocido, (inserta palillos en las piernas del pollo, si no sale sangre, está cocido) y luego permanente.
7. Hervir el pollo en agua. Luego saca la olla, córtala y ponla en un plato.
Pollo tres amarillos 600 gramos. Condimentos: 5 gramos de mijo y pimienta picados, 5 gramos de salsa de ostras, 3 gramos de salsa de soja ligera, 12 gramos de vinagre balsámico, 10 gramos de cilantro, 6 gramos de cebollas verdes picadas y 8 gramos de jengibre picado.
Salida: 1. Lavar el pollo tres amarillos para quitarle la sangre, enjuagar la piel, quitarle la pelusa y dejar secar durante 20 minutos.
2. Hervir el pollo tres amarillos en agua con jengibre a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 5 minutos, sacarlo y ponerlo en agua con hielo para que se enfríe, luego ponerlo en agua hirviendo y cocinar a fuego lento. durante 5 minutos, luego déjelo enfriar 3 veces para asegurarse de que el jugo de pollo esté crujiente.
3. Luego pon el pollo frío en agua hirviendo y cocínalo a fuego lento tres veces durante 10 minutos hasta que esté cocido, sácalo y déjalo enfriar, córtalo en tiras de papel y sirve.
4. Mezcle el mijo triturado, la salsa de ostras, la salsa de soja, el vinagre balsámico, el cilantro, la cebolla verde picada y el jengibre picado en un plato sazonador y sirva con el pollo.
Cocina el pollo hasta que esté bien cocido. (A algunas personas les gusta comer pollo hervido manchado de sangre y piensan que es auténtico. Personalmente, por razones de salud y seguridad, se recomienda cocinarlo bien. Después de cocinarlo, use palillos para poner el pollo en un plato a secar para diez minutos, y luego escurrir el agua. Picar en trozos pequeños, hacer un plato.
Durante el proceso de cocción, sofreír el aceite de sésamo, escurrir la olla y verter el aceite de maní. Baja el fuego y añade las especias una a una. Sofríe durante unos diez minutos o hasta que salga el aroma, luego utiliza unos palillos para retirar o utiliza una cuchara de malla para colar el residuo. En un bol más grande, vierte el aceite, la salsa de soja y la sal. Ponlo en un bol y mezcla bien. Vierte el aceite caliente en el bol y ya está listo un bol con aceite de sésamo aromático. y las hojas de cilantro y escurrirlas la humedad, cortar en trozos, esparcir alrededor del pollo o amontonar en un extremo.
Cuando el aceite de sésamo se haya enfriado un poco, verter el aceite de sésamo sobre los trozos de pollo y el cilantro. .