¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso?

Condimentos

Sal comestible, salsa de soja, esencia de pollo, pimienta blanca, jugo de abulón, aceite de sésamo?

Paso uno: Pon el relleno de carne en un bol grande, añade sal, pimienta blanca, jengibre finamente picado y clara de huevo, revuelve uniformemente. Agregue la salsa de soja y el vino de cocción y continúe revolviendo hasta que el relleno de carne absorba completamente la salsa de soja y el vino de cocción. Luego agregue gradualmente una pequeña cantidad de agua y revuelva repetidamente hasta que no se vean partículas en el relleno de carne y no se caiga incluso si se voltea el recipiente. ¿Cortar rábano para usarlo más tarde? [1]?

Ingredientes para la sopa de albóndigas de zanahoria

Paso 2: Hervir una olla con agua hirviendo en una olla sopera. Después de que el agua hierva, use una cuchara para formar bolitas con el relleno de panceta de cerdo mezclado y póngalo en el agua para usar todo el relleno de carne.

Sopa de Albóndigas y Zanahoria

Paso 3: Pon las rodajas de rábano en la olla y cocina hasta que el color del rábano comience a volverse transparente.

Sopa de Bolas de Zanahoria

Paso 4: Condimento final.

Primero mezcle la carne y los condimentos, forme bolitas, póngalas en agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agrega sal, vino de cocina y esencia de pollo a la sopa, luego corta el rábano en tiras, viértelo en la olla y cocina junto con las albóndigas. Cuando el rábano rallado flote, añade un poco de cilantro y unas gotas de aceite de sésamo (alimento aceitoso). Materias primas: rábano Ingredientes: clara de huevo, carne picada Ingredientes: sal, glutamato monosódico, cebolla, jengibre, vino para cocinar, esencia de pollo, almidón, aceite de sésamo.

Pasos:

1. Primero lave la carne picada con agua, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, una cucharadita de aceite de sésamo, una cucharadita de cinco especias en polvo, una cucharadita. de sal y media cucharada de salsa de soja y revuelva uniformemente.

2. Dejar reposar la carne picada durante 20 minutos.

3. Añade un huevo y 2 cucharadas de almidón al relleno de carne y mezcla uniformemente.

4. Cortar el rábano blanco en tiras. Según gusto personal, puedes cortarlo en trozos más finos si te gusta más suave.

5. Agrega el caldo a la olla y caliéntalo a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo y amasa lentamente la carne hasta formar albóndigas y mételas en las albóndigas.

6. Después de que se formen las albóndigas, agregue el rábano rallado, déjelo hervir a fuego alto, luego cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

7. Voltear el rábano rallado por debajo adecuadamente para que se caliente uniformemente.

1. Cortar en dados el rábano rojo y blanco, blanquearlo en agua hirviendo, añadir un poco a la carne picada, remover el jengibre, la sal y la clara de huevo en el sentido de las agujas del reloj y reservar.

2. Después de que el agua hierva, agrega una pequeña cantidad de sal, rodajas de jengibre y los cubos de rábano restantes, luego cocina las bolas de rábano, baja a fuego lento y cocina por un rato hasta que las bolas estén cocidas;

3. Agrega las verduras lavadas y cocina por un minuto. Agrega las vieiras y mezcla bien. Apagar el fuego y cocinar.

1. Mezclar uniformemente la carne de cerdo picada, el agua, el aceite, la cebolla, el jengibre, la sal, el vino de arroz y la salsa de soja.

2. Cortar el rábano blanco en rodajas.

3. Agrega agua a la olla, agrega la cebolla verde y el jengibre, agrega sal al gusto, agrega el rábano y las albóndigas (usa una cuchara pequeña para poner). una cucharada, son solo albóndigas pequeñas, el método es un poco entrecortado, pero son muy sencillos de hacer (eso sí, las albóndigas pueden no ser redondas)

4. agregue cilantro picado y cocine por uno o dos minutos.