Cómo hacer manitas de cerdo en olla a presión

Especias: hojas de laurel, láminas secas de espino, dientes de ajo, anís estrellado, canela.

Condimentos: azúcar de roca, salsa de soja, salsa de soja ligera, vino de cocina.

Cómo hacer manitas de cerdo con azúcar de roca:

1 Poner en la olla agua fría, añadir unas rodajas de jengibre, verter 2 cucharadas de vino de cocción y cocinar a fuego alto. ;

2 .Retirar la espuma después de hervir;

3 Desechar las manitas de cerdo y enjuagarlas con agua caliente (enjuagar un poco la espuma). En este momento se puede quitar el exceso de pelo de las manitas de cerdo;

4. Preparar el condimento

5. especias y agregue salsa de soja clara y salsa de soja oscura, azúcar de roca, vino de cocción, rodajas de jengibre

6. Olla a presión eléctrica durante 30 minutos

7. Se baja el flotador (o se desinfla manualmente), se voltean las manitas de cerdo junto con la sopa. Se ponen en una olla grande y se lleva a ebullición a fuego alto.

8. Retirar del fuego, sacarlo y espolvorear con cebolla verde picada.