Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Receta para hacer orejas de cerdo frías mezcladas con tres orejas de cerdo desmenuzadas

Receta para hacer orejas de cerdo frías mezcladas con tres orejas de cerdo desmenuzadas

1. Vierta agua en una olla, ponga las orejas de cerdo y luego triture el resto del jengibre, el anís estrellado y el hinojo, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos y déjelo hervir; déjelo enfriar y córtelo a lo largo del cartílago de la oreja. Corte la cebolla verde en diagonal y limpie el pepino; agregue la cebolla verde y el pepino, luego agregue la salsa de soja compuesta, el aceite de ají, el azúcar, la pimienta y las semillas de sésamo blanco. (Puedes agregar un poco de ajo picado).

2 Las orejas de cerdo también se pueden estofar primero y luego agitar para darle un sabor único.

Sin embargo, cuando se ingiere en la boca, es flexible y frágil.

Cuando era niño y en la ciudad donde vivo ahora, no importa dónde viviera, siempre había carritos vendiendo verduras estofadas y platos fríos en las calles laterales. Se disponen todo tipo de carnes y verduras y puedes cortar lo que quieras. Estos carritos siempre funcionan mejor después del trabajo y antes de las comidas. Después del trabajo, volvían a comer y añadían platos. Todo listo. Simplemente córtalo y mézclalo bien. Es rápido.