¿La polenta nutre el estómago? ¿Qué es mejor, polenta o gachas de arroz blanco?
¿La polenta nutre el estómago?
Nutre el estómago, pero se debe consumir con moderación y no en exceso.
La papilla caliente es una especie de papilla integral, la principal materia prima es el maíz. Sin embargo, la medicina china cree que el maíz tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, beneficiar los pulmones y calmar los nervios. Cuando se cocina y se come, puede fortalecer el bazo y el apetito, y tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en los ancianos con bazo y estómago débiles, bazo y estómago débiles después de una enfermedad prolongada y pérdida de apetito. Por tanto, comer polenta con moderación puede desempeñar un cierto papel en la nutrición del estómago, pero hay que comerla.
¿Cuál es mejor para el estómago, las gachas de maíz o las gachas de arroz blanco?
Las gachas calientes son más nutritivas que las gachas de arroz blanco.
La papilla caliente es rica en vitaminas, fibra dietética, minerales y otros nutrientes, y tiene el efecto de fortalecer el bazo y proteger el estómago; sin embargo, el contenido nutricional de la papilla de arroz blanco es relativamente simple, principalmente almidón; . Su función nutritiva del estómago se refleja principalmente en su textura suave, fácil digestión y menor carga para el estómago. Puede mejorar hasta cierto punto los síntomas del malestar gástrico causado por una motilidad gástrica insuficiente, pero no tiene ningún efecto significativo sobre el malestar gástrico causado por la función débil del bazo y el estómago.
El valor nutricional de la papilla de maíz
El maíz contiene flavonoides. Comer más papilla de maíz tiene cierto efecto sobre la mácula retiniana. La polenta es una sustancia pastosa que puede proteger la mucosa gástrica y reducir la irritación del estómago por los alimentos, previniendo así la aparición de enfermedades gástricas. La polenta contiene mucha fibra cruda, que puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. La polenta contiene minerales como el selenio y el magnesio, que tienen efectos anticancerígenos y de mejora del sistema inmunológico. El maíz contiene vitamina E, que puede promover la división celular humana, prevenir las arrugas de la piel y tiene efectos embellecedores.
Cómo hacer polenta
Ingredientes: harina de maíz, boniato, agua.
Práctica:
1. Ponga unos 20 gramos de harina de maíz en un bol, agregue la cantidad adecuada de agua fría hasta hacer una pasta.
2. Lavar los boniatos, pelarlos, cortarlos en trozos pequeños y reservar.
3. Añade tres tazones de agua fría a la olla, agrega los cubitos de boniato y deja hervir.
4. Luego vierte la pasta de maíz y revuelve uniformemente mientras se cocina.
5. Después de volver a hervir, cocinar durante 2-3 minutos más y luego apagar el fuego.