Una colección completa de platos caseros de setas blancas

Esto completa la receta casera de champiñones blancos. La fibra cruda, la fibra semicruda, la lignina y otras sustancias contenidas en los hongos que son difíciles de digerir para el cuerpo humano pueden mantener la humedad en los intestinos, absorber el colesterol y el azúcar residuales y excretarlos del cuerpo, previniendo así el estreñimiento, el intestino. cáncer y arteriosclerosis. Echemos un vistazo a recetas caseras de champiñones blancos.

Receta casera de champiñones blancos 1 Primero, champiñones en salsa de ostras

Ingredientes: champiñones blancos, jengibre, ajo, salsa de ostras, pimiento verde, esencia de pollo.

1. Lavar las setas y cortarlas en trozos pequeños, y picar los pimientos verdes y rojos.

2. Calienta el aceite en una olla, agrega el ajo y el jengibre, saltea hasta que estén fragantes y agrega los champiñones blancos.

3. Añade un poco de salsa de ostras, luego sofríe las setas y saldrá la sopa. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto.

4. Sofreír el pimiento verde y el pimiento rojo en la olla.

5. Probar el punto de sal, la sal no es suficiente.

6. Añade un poco de esencia de pollo

7. Listo

Segundo, lonchas de cerdo fritas con verduras y champiñones blancos

Ingredientes : champiñones blancos, verduras, panceta de cerdo, cebollas verdes, dientes de ajo, salsa de soja, sal, vino de cocina, almidón, aceite.

1. Lavar y cortar las verduras en cubos, cortar la cebolla en dados, cortar las setas blancas en rodajas y los dientes de ajo y marinar la panceta de cerdo con un poco de sal, el vino de cocción y la fécula durante 15 minutos.

2. Calentar aceite en una olla, añadir la cebolla y los ajos en rodajas y sofreír hasta que la cebolla se vuelva transparente.

3. Añade la panceta de cerdo marinada y sofríe hasta que cambie de color.

4. Añade las verduras y las setas blancas y continúa sofriendo. Dejar hasta que las hojas se ablanden y salgan del agua.

5. Añade un poco de salsa de soja al gusto antes de cocinar.

Tercero, tortilla de espinacas y champiñones blancos

Ingredientes: champiñones blancos, espinacas, huevos, sal y pimienta negra.

1. Añade dos huevos, 1 cucharada de agua, un poco de sal y bate bien, corta las setas blancas en rodajas y las espinacas en gajos y reserva.

2. Echar el líquido del huevo en la olla precalentada, poner encima una capa de láminas de champiñones blancos y luego poner encima espinacas.

3. Sofreír a fuego lento hasta que las setas blancas empiecen a salir de la sartén. Cuando el líquido del huevo esté casi solidificado, dar la vuelta y sofreír unos segundos.

Una completa colección de platos caseros de setas blancas y setas a la pimienta

Ingredientes: 150 gramos de harina, 350 gramos de setas ostra y 2 huevos. Condimento: aceite, sal, sal, pimienta.

Ejercicio:

1. Lavar las setas de ostra, escurrir el agua, espolvorear con harina seca, añadir los huevos, añadir un poco de sal y mezclar bien.

2. Poner los ingredientes mezclados en la sartén y sofreír, luego verter un poco más de aceite para que la superficie calentada quede más uniforme y dorada.

3. Llena un plato pequeño con sal y pimienta y moja en él los champiñones fritos.

La madre de Ze lo ha experimentado

1. Pleurotus ostreatus es el hongo comestible más común, con variedades de color negro, gris claro, blanco lechoso y otras. Al comprarlos, debe elegir hongos ostra frescos con formas limpias, color normal, textura crujiente y espesa, olor puro y fragante, sin olor peculiar y sin plagas ni enfermedades.

2. Una vez mezclados los champiñones ostra, deben verse un poco secos. La harina seca y los champiñones fritos los dejarán crujientes.

Crema de Champiñones

Ingredientes: 200 gramos de champiñones, 50 gramos de jamón, 10 gramos de cebolla, 10 gramos de harina, 50 gramos de nata fresca.

Condimentos: mantequilla, sal, pimienta negra.

Forma de elaboración:

1. Lavar y cortar en rodajas las setas, y picar el jamón y la cebolla.

2. Derretir la mantequilla en la olla a fuego lento, añadir la harina y sofreír la harina hasta que esté cocida y fragante.

3. Añade agua fría y mezcla rápidamente. La sopa se sentirá líquida al principio, pero a medida que la temperatura en la olla continúa aumentando, la sopa se volverá cada vez más espesa.

4. Coger otra olla, calentarla, añadir un poco de mantequilla a la olla, sofreír la cebolla verde picada, el jamón y los champiñones, verter en la sopa de fideos y cocinar juntos.

5. Una vez hervida la sopa de fideos con champiñones, se añade la nata ligera, un poco de sal y pimienta negra y ya está lista para servir.

Ze Mama Food Sindh

Los hongos, como término general, se refieren a todos los hongos comestibles. Si solo se refiere a un tipo de hongo, sería Trichosanthes. Los hongos contienen más de diez tipos de elementos minerales, sólo superados por el hongo medicinal Ganoderma lucidum, especialmente el selenio, que es el "rey de los anticancerígenos" entre los oligoelementos. Entonces, come más.

Sopa de pollo y champiñones

Ingredientes:

80g de pechuga de pollo, 150g de champiñones blancos, 30g de cebolla, 80g de mantequilla, 30g de harina, 50ml de nata ligera, tomillo y 3 g de pimienta negra, 400 ml de caldo de pollo, 5 g de sal.

Proceso de elaboración:

1

Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en trozos finos, lavar las setas blancas, escurrirlas y cortarlas; en trozos finos. Reserve en rodajas uniformes.

2

Lavar la pechuga de pollo, escurrir el agua, cortarla en partículas finas, luego utilizar el dorso de un cuchillo para picar las partículas rotas en la carne picada de pollo y reservar.

Tres

Calentar la mantequilla en una olla a fuego lento, agregar la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante, agregar el pollo picado y sofreír hasta que el pollo picado esté cocido, luego servir.

Cuatro

Calienta la mantequilla en un cazo a fuego medio. Después de que la mantequilla se derrita, agregue la harina y saltee uniformemente para hacer fideos fritos con mantequilla.

五

Calienta la mantequilla restante a fuego medio, agrega la cebolla verde picada restante y sofríe hasta que esté fragante, agrega las rodajas de champiñones blancos y el tomillo, sofríe los fideos con mantequilla. y caldo de pollo, y dé vuelta Llevar a ebullición a fuego alto, luego agregue el pollo frito picado y saltee uniformemente, gire a fuego medio y continúe cocinando por 2 minutos, agregue crema fresca, sal y pimienta negra, y espolvoree con el resto del pollo picado y el tomillo.

La experiencia de Ze Ma

Al hacer fideos fritos con mantequilla, a menudo ocurren problemas de que se peguen a la sartén y se peguen a la sartén. De hecho, siempre que se controle bien el calor, este fenómeno se reducirá considerablemente. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, asegúrate de bajar el fuego y agregar la harina poco a poco antes de agregar la harina.

Sopa de setas enoki, almejas y tofu

Ingredientes: 300g de setas enoki, 250g de almejas, 200g de tofu tierno, 2 rodajas de jengibre, sal.

Preparación:

1 Lavar y quitar los tallos de las setas enoki.

2. Lavar las almejas y escupir el sedimento; cortar el tofu tierno en cubos y reservar.

3 Añade 800 ml de agua a la olla, añade las almejas, el tofu tierno y las rodajas de jengibre y cocina a fuego alto hasta que las almejas se abran por completo.

4 Añade los champiñones enoki y cocina durante 5 minutos más.

5 Añade sal al gusto.

La experiencia de Ze Ma haciendo sopa.

Los mariscos como las almejas 1 son muy sabrosos y salados, y quedan deliciosos con tan solo un poco de sal.

2 Las almejas y otros mariscos son de naturaleza fría, y aquellos con deficiencia de bazo y estómago no deben comer más.

3. Cómo limpiar las almejas: Poner las almejas en un recipiente de acero inoxidable y añadir agua que no haya cubierto las almejas. Cubre la olla con una tapa y luego agítala hacia arriba y hacia abajo de izquierda a derecha para que las almejas sigan golpeando la olla. En este momento, la almeja escupirá mucho sedimento. Si el agua se vuelve turbia, cámbiela. Repite esto de 2 a 3 veces y las almejas quedarán muy limpias.

Sopa de Abulón, Shiitake, Champiñones y Adenophora

[Ingredientes]: 4 abulones, 2 setas flor (unos 40g), 3g de astrágalo, 10g de adenophora, 4 higos, 1 dátil confitado Cada uno, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de sal.

Proceso de producción:

1. Limpiar las larvas de abulón y raspar la mucosa negra circundante.

Lavar las setas y cortarlas en trozos pequeños.

3 Lavar el resto de ingredientes con agua y reservar.

4. Poner todos los ingredientes en una olla sopera, añadir 1000 ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento durante 1 hora.

5 Añade la baya de goji y cocina durante 5 minutos más. Sazone con sal antes de beber.

Esencia de sopa Ze Mama

1 Cómo limpiar el abulón fresco: primero limpie la cáscara con un cepillo, saque toda la carne del abulón con un cuchillo y corte los órganos internos. detrás del abulón y use un cepillo para raspar la baba negra circundante.

Este tipo de sopa también se puede elaborar con 350 gramos de manitas de cerdo o magro de cerdo.

El abulón y las setas son ingredientes deliciosos, y los higos y los dátiles confitados también endulzan la sopa. Como no lleva carne, la sopa queda muy clara.

Existen muchos tipos de setas. Aquí hay algunos platos que preparo a menudo. Entre ellos, los champiñones fritos, los huevos y los champiñones ostra tienen el sabor umami del camarón y pueden utilizarse como snacks. Dos tipos de crema de champiñones, la primera es una versión mejorada, apta para el apetito de nuestros norteños, y la otra es auténtica comida occidental. Las amas de casa felices e inteligentes tienen otros platos privados. Bienvenido a compartir.

Recetas caseras de setas blancas 3. Cómo hacer champiñones blancos

Champiñones blancos salteados: Los champiñones blancos salteados son principalmente champiñones blancos.

Ingredientes para setas blancas fritas: cebolla, jengibre, ajo, aceite vegetal, sal comestible, salsa de soja, almidón.

Lavar los champiñones blancos, cortarlos en rodajas con un cuchillo, luego verterlos en un bol y reservar. Luego triturar las cebolletas, triturar el jengibre, picar el ajo, luego ponerlos en un bol pequeño y. reservar. Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, caliente el aceite vegetal a aproximadamente 70% a 80%, luego vierta las cebollas, el jengibre y el ajo en el tazón pequeño en la olla, sofría hasta que estén fragantes. y luego verter los champiñones blancos picados.

Sofríe uniformemente, sofríe un rato, luego agrega una cantidad adecuada de salsa de soja y sal comestible, sofríe uniformemente y luego agrega un poco de agua para evitar que la olla hierva a fuego lento. Saque una cantidad adecuada de almidón, póngalo en un bol y vierta agua, sofría uniformemente, luego vierta en la olla para espesar la salsa y finalmente apague el fuego, retire de la olla y sirva en un plato. Es muy delicioso, de hermoso color y delicioso.

Eficacia y funciones de las setas blancas

1. Puede tratar la subsalud, que es una enfermedad de alto riesgo que casi todo el mundo padece actualmente. Aunque no causará un daño sustancial al cuerpo humano, puede provocar que las personas tengan una inmunidad baja, aumente la probabilidad de enfermedades epidémicas y presión arterial alta, y cause síntomas adversos como una disminución de la función de varios órganos del cuerpo humano. Comer más champiñones blancos puede mejorar lentamente su estado de salud.

2. Puede tratar la hepatitis. Comer más hongos blancos tiene un efecto terapéutico significativo sobre la alta incidencia de hepatitis viral y hepatitis crónica en las personas. La gente puede usarlo para hacer sopa en casa o saltearlo directamente. No solo puede eliminar las toxinas depositadas en el hígado, sino que también mejora la función de desintoxicación del hígado humano, acelera la función de regeneración de las células del hígado humano, repara las células hepáticas dañadas y es más probable que elimine la inflamación en el hígado humano, mejorando así Síntomas de hepatitis de las personas, recupérate pronto.

3. Puede prevenir el cáncer. Los hongos blancos son ricos en oligoelementos y minerales, especialmente oligoelementos como el selenio y la vitamina E. Se puede decir que estas sustancias son sustancias anticancerígenas naturales y pueden inhibir el cáncer de tejidos y células del cuerpo humano.

También puede inhibir la actividad de los virus cancerosos en el cuerpo humano y reducir la función de regeneración de las células cancerosas. Los pacientes con cáncer que consumen champiñones blancos con regularidad pueden mejorar, y las personas sanas que comen grandes cantidades de champiñones blancos pueden prevenir el cáncer.

4. Puede tratar la osteoporosis. Los hongos blancos tienen un efecto terapéutico significativo sobre la osteoporosis en personas de mediana edad y mayores, porque los hongos blancos no solo contienen una gran cantidad de oligoelemento calcio, sino que también contienen algo rico en vitamina D, que puede ser absorbida por el cuerpo humano y promover la La absorción y utilización del calcio por parte del cuerpo aumenta la dureza y la densidad de los huesos humanos, mejorando así rápidamente la condición de los pacientes con osteoporosis.

¿Se puede comer la parte negra del interior de la seta blanca?

La mayoría de los champiñones blancos tienen un poco de negro. El color negro significa que ha estado almacenado durante mucho tiempo, pero aún se puede comer si no desprende un olor peculiar.