¿Cómo comen las tortugas alimentos nutritivos?

La carpa cruciana, también conocida como tortuga y tortuga, también se llama Tanyu y Jiayu en algunos lugares del sur de mi país. La carpa, el pollo, el venado, la ternera, el cordero y el cerdo también se denominan "carne gourmet de cinco sabores". Entonces, ¿cómo les va bien a las tortugas?

Tortuga de caparazón blando

1

¿Cómo hacer deliciosa la tortuga de caparazón blando?

Sopa de cordero y tortuga de caparazón blando

Ingredientes: 1000 g de tortuga de caparazón blando, 500 g de cordero, 5 g de fruta de hierba, jengibre, pimienta, sal, glutamato monosódico.

Método: Primero poner la tortuga en una olla con agua hirviendo y escaldarla hasta matarla, cortarle la cabeza y las garras, quitarle el caparazón duro, quitarle los órganos internos, lavar y cortar en trozos cuadrados de 1 cm. . Luego ponga la tortuga de caparazón blando, el cordero, la hierba y el jengibre en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, agregue sal, pimienta, y glutamato monosódico, y revuelva uniformemente. Coma carne y beba sopa con las comidas.

Eficacia: Indicado para mareos, tinnitus, sofocos y sudores nocturnos, dolor y debilidad en cintura y rodillas, dolor abdominal, anorexia e hinchazón después de comer, etc. Causado por un yin renal insuficiente.

Tortuga de caparazón blando guisada con ñame y longan

Ingredientes: 40 gramos de rodajas de ñame, 20 gramos de carne de longan, 500 gramos de tortuga de caparazón blando.

Método: sacrificar la tortuga, quitarle los órganos internos, agregar la cantidad adecuada de agua, guisar con rodajas de ñame y carne de longan hasta que esté cocida, comer la carne y beber la sopa.

Eficacia: Tiene los efectos de nutrir el yin y suprimir el yang, dispersar el estancamiento y reducir la hinchazón.

Tortuga de fritillary al vapor

Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando, 5 g de fritillary de Sichuan, 1000 g de caldo de pollo, cantidad adecuada de vino de cocción, sal, pimienta, jengibre y cebolla verde.

Método: Cortar la tortuga de caparazón blando en trozos, ponerla en un recipiente humeante, agregar caldo de pollo, Fritillaria de Sichuan, sal, vino de cocción, pimienta, jengibre y cebolla verde, ponerlo en la vaporera. y cocinar al vapor durante 1 hora.

Eficacia: Es adecuado para pacientes con bronquitis crónica, tuberculosis, tos, fiebre baja y sudores nocturnos en otoño. Es un tónico para diversas enfermedades crónicas y síntomas de sequedad otoñal.

2

¿Cuál es el valor nutricional de la tortuga?

La tortuga de caparazón blando es rica en pegamento animal, queratina, cobre, vitamina D y otros nutrientes. Es un buen tónico para mejorar la inmunidad y la inteligencia de los bebés y niños pequeños. Además, comer tortuga también tiene un buen efecto de purificación de la sangre. El consumo regular puede reducir el colesterol en sangre y es beneficioso para pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias.

Tres

Compra y almacenamiento de tortugas de caparazón blando

1 Al comprar tortugas de caparazón blando, debes elegir tortugas que estén en completas condiciones, que tengan. no tiene lesiones ni enfermedades, tiene músculos gruesos y buenos plastrones. Es una tortuga de caparazón blando de alta calidad, con brillo, costillas traseras suaves, falda gruesa y vuelta hacia arriba, patas gruesas y fuertes y movimientos ágiles. Si agarras las axilas de una tortuga de caparazón blando, significa que es una tortuga de caparazón blando de buena calidad, que se mueve rápido, pisotea y es feroz y poderosa si es inflexible y mueve sus cuatro patas levemente o incluso; inmóvil, significa que es una tortuga de mala calidad.

2. Al almacenar tortugas, las tortugas muertas y las tortugas mimadas no se pueden comer, ya que son extremadamente dañinas para los humanos. Por lo tanto, las tortugas deben comerse vivas y sacrificarse inmediatamente.