¿Cómo hacer empanadillas dulces?

1. Ingredientes: 600 gramos de arroz glutinoso, 7-23 bolas de masa de arroz.

2. Complementos: 30g de pasas, 30g de baya de goji, 30g de ciruelas verdes, 50g de judías mungo.

3. El arroz glutinoso, el componente principal del zongzi, es rico en vitamina B, que puede calentar y nutrir el bazo y el estómago, y reponer el qi. Puede aliviar la deficiencia del bazo y del estómago, la pérdida de apetito, la distensión abdominal y la diarrea. El arroz glutinoso tiene un efecto astringente y también es muy eficaz para tratar la micción frecuente y la sudoración espontánea. Es sólo que los ancianos con indigestión deberían controlar la cantidad de zongzi que comen.

4. Remojar el arroz glutinoso y las hojas de frijol mungo con 3 horas de antelación, lavar y hervir durante 2 minutos, para que el envase no se agriete y se pueda esterilizar.

5. Ponga en el recipiente el arroz glutinoso, los frijoles mungo, las pasas y las ciruelas.

6. Corta las hojas y dobla la parte sobrante de la cabeza formando un triángulo.

7. Añade arroz glutinoso y presiona algunas tapas con hojas de arroz glutinoso para evitar que se caiga el arroz glutinoso. Colóquele una cuerda para que no se derrame fácilmente al cocinar bien.