¿Cómo hacer sopa de manitas de cerdo con maíz?

La sopa de manitas de cerdo y maíz no es muy grasosa, la sopa es deliciosa y el maíz dulce. Ingredientes preparados como manitas de cerdo cocidas, maíz, pimienta, canela, cebolla, jengibre, sal de ajo, esencia de pollo, azúcar, vino de cocina, salsa de soja, etc. Primero lave las manitas de cerdo, déjelas en remojo durante aproximadamente una hora, luego lávelas y escúrralas, córtelas en trozos, ponga la cebolla, el jengibre, las rodajas de pimiento, el anís y las hojas de laurel en un bol y cocine con agua hirviendo para resaltar el aroma. intenso. .

Agregue el condimento, la salsa de soja, el vino de cocción y el azúcar a la olla, lleve a ebullición a fuego alto y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente una hora. Después de que el fuego hierva, agregue el maíz cocido y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la esencia de pollo salada y saltee uniformemente. Como el maíz está cocido, se puede guisar durante 10 minutos. Si es maíz crudo, hay que ponerlo en la olla con las manitas de cerdo y cocinar a fuego lento. Al preparar sopa de arroz con manitas de cerdo, asegúrese de agregar una cucharada de vino de cocción para eliminar el agua con pescado, luego hierva durante dos minutos antes de usar agua del grifo.

Si te gusta comer manitas de cerdo blandas y podridas, puedes guisarlas en una olla a presión. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla a presión, añadir vino de cocción de jengibre a las manitas de cerdo, tapar y cocinar a fuego lento. durante una o dos horas, luego agregue el maíz y la sal de zanahoria, cocine a fuego lento durante media hora, agregue un poco de pollo en polvo y cebolla verde picada antes de cocinar, para que la sopa quede más rica y fragante con las manitas de cerdo guisadas. La olla a presión quedará suave y masticable. Las manitas de cerdo contienen colágeno, que puede utilizarse para la belleza y la belleza después de comer, mientras que el maíz contiene cereales integrales, que pueden favorecer la peristalsis intestinal y reducir la acumulación de grasa. Por lo tanto, es mejor cortarlos en trozos con antelación y limpiarlos antes de preparar el vino. Esto puede eliminar la grasa interna de las manitas del cerdo.