La forma correcta de cocinar carne de cerdo

Prepare la panceta de cerdo, las cebollas verdes, el jengibre, la sal, el cebollino, el ajo, el vino de cocción, la salsa de soja, el vinagre balsámico y el aceite de chile.

1. Lavar la panceta de cerdo, ponerla en agua, añadir la cantidad adecuada de sal, remover para que se disuelva y dejar en remojo durante 1 hora. Espere hasta que el agua se vuelva muy clara. < br gt2. Poner la panceta de cerdo en una olla con agua fría, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, retirar y dejar enfriar. cortar en rodajas finas. < br gt3. Corte algunas cebollas verdes y ajo en trozos, vierta aceite caliente para estimular el aroma, agregue sal, salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de chile, revuelva uniformemente y cómelo con las rodajas de carne, se llama fragante. .