Consejos para cocinar galletas y arroz
Sopa doble de champiñones y pato
Funciones nutricionales: Contiene proteínas, calma el hígado, fortalece el estómago y la digestión y mejora la inmunidad.
Comida: Patas de pato, clavícula de pato, setas de ostra, hongos, salsa de pescado, pimienta blanca, pollo en polvo, aceite vegetal.
Proceso de operación:
1. Lavar la clavícula y las patas del pato.
2 Ponlo en una olla hirviendo, agrega una cantidad adecuada de frío; agua y tápalo. Tapa la olla y cocina a fuego alto durante 10 minutos;
3. Vierte toda la olla con los ingredientes en la arrocera, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 horas.
4. Remojar los hongos y el Pleurotus pleurotus en agua fría durante 30 minutos y luego lavar.
5. Vierta la sopa de pato guisada en la olla caliente, agregue los hongos y el Pleurotus pleurotus; y tapa Cubra la olla y cocine a fuego alto durante 10 minutos;
6. Agregue la cantidad adecuada de pollo en polvo y salsa de pescado, revuelva uniformemente, apague el fuego y espolvoree con la cantidad adecuada de pimienta blanca. .
Pechuga de Pollo, Huevo en Conserva y Gachas de Carne Magra
Las funciones de los nutrientes: Nutrir la sangre, humedecer los cinco órganos internos, fortalecer el bazo, apetecer, producir fluidos corporales y calmar la sed.
Comida: 200 gramos de pechuga de pollo, 2 huevos en conserva, 200-300 gramos de arroz molido, jengibre, cebolletas, sal y otros condimentos.
Proceso de operación:
1. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y hervir hasta obtener una pulpa.
2. olla y hervir;
3. Cuando la papilla esté lista, agregue los huevos en conserva en rodajas y las pechugas de pollo cocidas y agregue los condimentos adecuados.
Costillas de cerdo estofadas
Comida: panceta de cerdo, aceite, sal, jengibre, vino de arroz, ajo, azúcar de roca, salsa de soja, salsa de soja light.
1. Cortar la panceta de cerdo en trozos del tamaño de un mahjong, cortar el jengibre en rodajas y picar el ajo.
2. Poner las rodajas de jengibre en la olla y añadir una cantidad adecuada; agua y llevar a ebullición a fuego alto.
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3 Poner la carne de cerdo cruda en la olla y blanquearla por un minuto, luego retirarla y limpiarla;
4. Vierta el agua en la olla, caliente la olla a fuego alto, no agregue aceite, ponga el cerdo crudo y fríalo lentamente hasta que ambos lados estén de color amarillo claro y ligeramente aceitosos;
5. Sacar la carne de cerdo cruda, agregar aceite de cocina, sofreír las rodajas de jengibre y el ajo a fuego lento y agregar la carne de cerdo cocida poco a poco hasta que se derrita. p>6. Agrega la carne de cerdo cruda y la salsa de soja y sofríe hasta que se dore;
7. Vierte el vino de arroz en el agua que no ha cocido las costillas y deja que hierva a fuego alto.
8. Poner la olla de piedra a cocido eléctrico durante 2 horas, luego verterla en el wok, añadir sal, añadir un poco de salsa de soja y reducir el jugo a fuego alto para que quede cada trozo de cerdo estofado. las costillas se pueden cubrir uniformemente con jugo.