¿Cuál es el efecto de agregar piel de camarón cocido a los huevos crudos?

Vierte los huevos crudos con la piel de gambas secas y cocínalos para complementar el calcio

Huevos al vapor con gambas secas

Ingredientes

2 huevos, un poco de camarones secos, sal Una cantidad adecuada de esencia de pollo, una cantidad adecuada de aceite crudo

Método

1 Lavar los camarones secos y remojarlos en agua hasta que estén blandos.

2. Agregue una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo a los huevos y bátalos con el huevo líquido, luego agregue los camarones secos, agua hervida fría (la proporción de agua y huevo líquido es 1:2,5) y aceite crudo.

3. Cocer al vapor sobre agua hasta que el líquido del huevo solidifique.

Tortilla de cebollino y gambas

Ingredientes

2 cebollino, 1 puñado pequeño de gambas, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite

Elaboración

1. Lavar las cebolletas y picarlas en trozos pequeños.

2. Lavar las gambas secas.

3. Abrir los huevos y ponerlos en un bol, añadir el cebollino y las gambas secas y mezclar uniformemente con los palillos.

4. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, llevar a ebullición, verter la masa de huevo preparada, extenderla y freír hasta que ambos lados estén dorados.

Consejos

Las gambas secas son saladas, así que no les añadas sal.