¿Cómo hacer tofu con tomate?

La forma de hacer tofu con tomate es la siguiente:

1. Remojar el tofu en agua con sal un rato, luego cortarlo en trozos del mismo tamaño y ponerlos en un plato para su uso posterior.

2. Lavar los tomates, escaldarlos con agua caliente, luego pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.

3. Calentar un 50% de aceite en la olla, luego verter un pequeño trozo de tofu y freír lentamente a fuego medio hasta que ambos lados del tofu estén dorados.

4. Después de freír el tofu por ambos lados, añade los tomates, añade un poco de agua y cocina a fuego lento durante unos 2 minutos.

5. El sabor del tofu cocido con tomate es similar. Agrega la salsa de soja, la sal, un poco de azúcar y la salsa de ostras y mezcla bien. Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada y cocina a fuego lento por un minuto más hasta que los tomates tengan una rica sopa.