Cómo tratar las judías uña de perro para que no sean venenosas

Esta verdura debe someterse a dos pasos de escaldado y cocción para eliminar la toxicidad.

Ponga las judías garra en la olla, agregue agua hasta que las judías garra estén completamente cubiertas unos 5 cm, hierva el agua a fuego alto y luego continúe cocinando hasta que las garras de perro Los frijoles están completamente cocidos y la piel se puede arrancar fácilmente, inmediatamente saque los frijoles cocidos con una cerca, póngalos en un recipiente y luego escurra el agua en la olla.

Después de verter el jugo, lave la olla con agua limpia, luego llénela con agua limpia y déjela en remojo durante un día antes de usar la olla. Las judías uña de perro deben pelarse mientras estén calientes. De lo contrario, es más difícil pelarlo cuando hace frío.