¿Cómo hacer estofado de patas de cerdo?

Complementos: algas desmenuzadas, setas de ostra, col china, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, guindillas de aceite seco y guindillas secas.

Práctica:

1. Las manitas de cerdo deben quemarse primero, para que las manitas de cerdo cocidas queden más fragantes y suaves.

2. poner las manitas de cerdo picarlas en trozos pequeños, escaldarlas y sacarlas

3. Lavar las algas, cortarlas en trozos y reservar

4.

5. Luego coloque las manitas de cerdo, las algas marinas, la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y el chile con aceite seco en tiras.

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6. Cortar las setas de ostra en trozos, triturar la col china.

7. Una vez cocidas las manitas de cerdo guisadas, añadir las setas de ostra y dejar reposar un rato. p>

8 Luego ponga el repollo chino y finalmente agregue. Solo pida un poco de glutamato monosódico y estará listo en un rato.

Consejos:

1. Debido a que el sabor de la olla caliente de codillo de cerdo encerado es relativamente fuerte y picante, no se recomienda para personas con presión arterial alta; >2. Asegúrate de elegir patas de cerdo enceradas y recuerda comprarlas en una tienda confiable para evitar comprar productos defectuosos.