Cómo hacer frijoles con tomate
Las judías fritas con tomate son un plato casero muy común, y también era un plato que comía a menudo cuando era niña. Ahora sigue igual, no me canso de comerlo. Los tomates y los frijoles son ricos en fibra, vitamina E y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano, que pueden complementar las necesidades nutricionales del cuerpo humano. Los tomates tienen un sabor único, agridulce, y son una verdura versátil. No importa con qué tipo de verdura se combine, puede mostrar su excelencia.
¿Cómo hacer unas ricas judías fritas con tomate? A mucha gente le gusta blanquear los frijoles en agua hirviendo y luego freírlos con tomates. De hecho, no se recomienda blanquear las judías si no están frías. Se están cocinando los frijoles blanqueados. No son crujientes, sabrosos ni agradables al paladar. La forma más auténtica es freír los frijoles directamente. Los tomates fritos de esta forma no solo quedan bonitos, sino también riquísimos.
Frijoles fritos con tomate
Ingredientes: tomates, frijoles, cebolla de verdeo, ajo, sal, salsa de soja, sal.
Paso uno: preparar los materiales. Quite los tallos duros de ambos extremos de los frijoles con anticipación, agregue una cucharada de sal al agua, déjelos en remojo durante 10 minutos, luego lávelos bien, controle el agua y déjelos secar para su uso posterior.
Paso 2: Pelar los tomates y cortarlos en trozos; cortar las cebolletas en rodajas diagonales; cortar los ajos picados, lavar los frijoles, cortarlos en dos centímetros de largo y reservar. Antes de cortar, verifique si hay insectos con ojos. Los frijoles no pueden evitar albergar insectos en su interior. En este momento, debes prestar atención.
Paso 3: Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla de verdeo y el ajo picado, luego sofreír los tomates unas cuantas veces.
Paso 5: Vierta los frijoles picados, sofría uniformemente a fuego alto y luego vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, preferiblemente sin frijoles. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento.
Paso 6: Guisar los frijoles hasta que estén suaves, agregar salsa de soja y sal, y finalmente reducir la salsa a fuego alto hasta que espese, luego retirar de la olla.
Consejos de cocina:
A la hora de freír las judías, añade suficiente agua y cocínalas lentamente. Los frijoles crudos son venenosos, todo el mundo debería prestar atención a esto.
A la hora de freír las judías, no las blanquees previamente. Omite este paso y cuécelas a fuego lento, así quedarán más ricas.