¿Se puede comer Hericium después de hervirlo durante 10 minutos?

Si se trata de champiñones frescos o secos que han sido completamente remojados, hiérvelos durante 10 minutos y luego podrás comerlos. Las setas Hericium pueden ser largas o cortas. Suelen cocinarse en unos 10 minutos, pero se recomienda cocinarlas a fuego lento durante 1-2 horas.

¿Se puede comer Hericium erinaceus después de haber sido hervido durante 10 minutos?

El Hericium erinaceus seco se puede poner en remojo con 8-12 horas de antelación. Se recomienda remojar en agua tibia a 60 grados. Recuerde no utilizar agua hirviendo, porque el agua hirviendo no solo no ablandará los champiñones, sino que también puede formar pequeños grumos.

El Hericium erinaceus natural es amargo. Se recomienda exprimir repetidamente el agua amarilla después del remojo hasta que se vuelva amarga.