Pérdida de ingredientes frescos
Una alimentación saludable para los empleados es una condición necesaria para garantizar que todos puedan dedicarse a las diversas tareas con abundante energía y espíritu pleno. Por ello, las empresas deben permitir que los empleados coman de forma sana y nutritiva y satisfacer a los empleados del comedor como objetivo de sus comedores. Como todos sabemos, la calidad de la comida en el comedor es muy importante. Mantenga la deliciosa comida en la fuente. No hubo problemas sobre la mesa y uno de los aspectos más destacados fue que no hubo problemas con los alimentos comprados. Sólo así podremos mantener la línea de defensa de la salud alimentaria y garantizar la salud de las fuentes de alimentos desde el origen.
Tomemos Shenzhen Foxconn como ejemplo. El comedor de la empresa prepara tres comidas al día, lo que requiere dos toneladas de pescado, tres toneladas de carne de cerdo, 15 toneladas de verduras y 15 toneladas de arroz para satisfacer el consumo de 80.000 personas. De hecho, para un grupo tan numeroso de comensales, asegurar la frescura de los ingredientes es más importante que el sabor de la comida.
Para los vendedores de comida en verano, los desafíos son muchos. Debido a la alta temperatura, es fácil que los ingredientes frescos transportados se deterioren y se pudran. Cómo resolver este problema se ha convertido en una máxima prioridad para los principales proveedores. Por lo tanto, la frescura y la puntualidad se han convertido en las “claves del éxito” para las empresas de la cadena de suministro de alimentos. Los métodos inadecuados de distribución y refrigeración y el retraso en la entrega darán como resultado una calidad comprometida.
Como proveedor experimentado de entrega de alimentos, ¿cómo afronta Honghong la pérdida de alimentos frescos en verano?
1. Base vegetal propia
La base vegetal Hong tiene excelentes condiciones de agua, suelo, aire y otros ambientes. Sigue estrictamente el proceso de plantación de hortalizas y las hortalizas producidas cumplen con los requisitos "libres de contaminación". "estándar. En el mercado Muy popular. Para garantizar la calidad de las verduras, Honghong Agriculture Products Group también ha establecido un centro de pruebas de verduras libres de contaminación y una red de seguimiento para garantizar la calidad de los platos. Ayer eran verduras vibrantes en el huerto, hoy es comida deliciosa en tu mesa.
2. La logística de la cadena de frío asegura la frescura
Por supuesto, con la garantía del origen, también se necesitan estrictas garantías de transporte y distribución para asegurar la frescura de los ingredientes. Honghong utiliza el abastecimiento directo de la base para eliminar los peligros ocultos causados por los enlaces intermedios. En términos de almacenamiento, las frutas y verduras frescas se dividen en tres zonas de temperatura: almacenamiento a temperatura normal, almacenamiento a temperatura constante y almacenamiento congelado para una conservación eficaz. En cuanto a la distribución, utilizamos nuestros propios camiones frigoríficos para escoltar las verduras. Cuando llegan los productos vegetales, la temperatura de la superficie se controla estrictamente por debajo de los 25 grados centígrados, lo que garantiza plenamente la frescura de las verduras.
3. Planificar rutas de manera razonable para garantizar la entrega oportuna.
Los productos agrícolas de Honghong planifican rutas de manera razonable durante el proceso de entrega, seleccionan conductores experimentados para la entrega y entregan alimentos y verduras al comedor lo más rápido posible para garantizar el funcionamiento normal del comedor. En general, elija una ruta que sea corta y que tenga buenas condiciones de carretera. En segundo lugar, para comprender de antemano las condiciones climáticas en el lugar de destino, es necesario hacer algunos preparativos para condiciones climáticas severas con anticipación para mejorar la eficiencia del transporte.
La competencia en la industria de distribución de productos agrícolas es cada vez más feroz y los usuarios prestan más atención a la calidad de la entrega de alimentos. Por tanto, si quieres ganarte la confianza de los consumidores, debes asegurar la frescura de los ingredientes desde la fábrica hasta el consumidor final.