¿Es el pez espátula un ornitorrinco?

El pez espátula no es el ornitorrinco del que estás hablando. También conocido como pez mentón y pez espada, en la antigüedad también se le llamaba atún.

En la actualidad, al igual que el esturión chino, es una especie en peligro de extinción bajo protección clave nacional. Sin embargo, en la investigación sobre reproducción artificial, aún no se ha llevado a cabo la reproducción artificial a gran escala. Actualmente, los hoteles en el mercado venden esturión de esturión y esturión de Darwin, que se importan de Rusia y otros lugares. Son peces comerciales y no se pueden comparar con el esturión y el pez espátula chinos.