¿Cómo hacer delicioso el pato blanco rayado?

1. Quitar las vísceras del pato rayado blanco, untar el interior con sal y vino de cocción y echar los ajos en la panza del pato.

2. Cubrir la piel del pato con agua con caramelo y secarla.

3. Calentar la sartén con aceite, sofreír el pato en aceite hasta que tome color y luego añadir los condimentos.

4. Cocer al vapor en la vaporera durante una hora y media antes de servir.