Cómo cocinar al vapor tortas de calabaza con harina, y también existen métodos sin relleno.

Los materiales que hay que preparar con antelación son: 200 g de harina de arroz glutinoso, 100 g de harina, 200 g de calabaza, 50 g de azúcar y la cantidad adecuada de aceite.

1. El primer paso es pelar y cortar la calabaza en trozos y cocinarla al vapor en una olla.

2. Después de cocinar al vapor, juntarlo con azúcar y presionarlo hasta formar una pasta.

3. A continuación añade la harina y la harina de arroz glutinoso y mezcla bien.

4. Amasar hasta formar una bola con las manos.

5. Coge un pequeño trozo de masa, haz una bola, aplánala para hacer un bizcocho y ponla en una vaporera.

6. Tapar la olla y cocinar al vapor durante 10 minutos.

7. Cuando se acabe el tiempo, sácalo y ya estará lista la tarta de calabaza al vapor.