¿Cómo cocinar pollo hervido para sopa y pollo crujiente?

"No hay banquete sin pollo" es uno de los platos emblemáticos de Guangdong. Los cantoneses son golosos en algunos casos, pero eso no significa que todos los platos tengan mucho sabor a azúcar. La cocina cantonesa tiene una distinción muy clara entre "postres" y "platos". La comida es lo más importante para las personas: cuando vamos a una ciudad, lo primero que nos viene a la mente es la famosa comida local. ¡A menudo extraño y quiero comer la comida de mi ciudad natal! Tomemos como ejemplo el pollo cortado en blanco de Guangdong, no sé cuántas papilas gustativas se despertarán.

El pollo de corte blanco, también conocido como “pollo de corte blanco”, es un famoso plato frío de sabor único y delicioso elaborado por muchos restaurantes y familias del sur de mi país. Es originario de Guangdong, por lo que el pollo hervido es muy famoso en la cocina cantonesa. ¿Debo usar pollo viejo o pollo joven para el pollo hervido? A la hora de preparar pollo hervido, si utiliza gallinas, se recomienda elegir pollo molido que haya durado unos 120 días. Debido al ejercicio regular, la carne queda más firme y sabe mejor.

Por supuesto, lave el pollo tres amarillos, el pollo tierno y el pollo. Ponga a hervir el jengibre, la cúrcuma en polvo, el vino de arroz y el agua. Ponga el pollo en el agua durante diez segundos y luego levante. levántelo y repita tres veces. El propósito de esto es calentar el pollo de manera uniforme y evitar que se agriete. A continuación, se añade el pollo a la olla. Soy un hakka de Hainan y el rey sigue siendo próspero. Una práctica común entre la gente de Hainan Hakka es: el pollo de corte blanco también se llama pollo de corte blanco.

El pollo hervido es un plato famoso de Guangdong, también llamado pollo de corte blanco. Por su carne tierna y jugosa, su sabor único, su piel amarilla y su pulpa blanca, a muchas personas les gusta especialmente. A menudo también extraño ese sabor. También hay muchas formas de preparar pollo sencillo en otros lugares. El pollo de corte blanco, también conocido como pollo de corte blanco, es una de las ocho principales cocinas chinas. En la cocina cantonesa, el pollo tierno se utiliza para el pollo de corte blanco y también se utiliza el pollo de tres amarillos. Comparte una versión casera de cómo hacerlo. Lave el pollo, corte las cebolletas y el jengibre en trozos, póngalos en una olla, agregue agua, vino de cocción y sal y deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y agregue el pollo durante 3 minutos. Continúe remojando en la olla 5 veces.