¿Qué hace que los fideos verdes secos sean tan deliciosos?
1. Fideos pequeños
Ingredientes principales: Ingredientes principales (300g de fideos)
Ingredientes accesorios: aceite de sésamo (cantidad adecuada), caldo de huesos (cantidad adecuada) , lechuga (1), chalota (1), aceite de chile (1 cucharada), jengibre (15 g), ajo (1), etc.
Práctica:
1. Lavar la lechuga, cortarla por la mitad, picar las cebolletas y picar el ajo de soja en polvo.
2. Prepare un bol, agregue aceite de chile y sal, luego agregue la cebolla procesada y el jengibre, luego agregue pimienta en polvo, glutamato monosódico, vinagre, salsa de soja prensada y aceite de sésamo, todo de una vez y revuelva uniformemente.
3. Hervir el caldo de huesos en la olla y luego ponerlo en el bol del paso 2.
4. Añade agua a la olla y deja hervir. Pon los fideos en la olla y cocina. Luego, agrega la lechuga y cocina por unos dos minutos.
5. Por último, saca los fideos, el aceite, el trigo y las verduras y ponlos en el jugo preparado, revuelve y come.
2. Fideos con ternera estofada
Ingredientes principales: fideos (150g), ternera estofada (cantidad adecuada).
Accesorios: Cilantro (cantidad adecuada)
Ejercicio:
1. Poner agua en una olla y hervir. Agregue los fideos y cocine.
2. Primero cocina tú mismo la carne estofada y añade más agua para hacer la base de la sopa.
3. Vierta la carne estofada y la base de sopa en un bol y luego agregue los fideos cocidos.
4. Añade el cilantro y sirve.
3. Fideos secos calientes
Ingredientes principales: fideos (200 gramos)
Accesorios: vinagre (1 cucharada), aceite de sésamo (cantidad adecuada), pollo esencia (media cuchara), rábano cortado en cubitos (1 cucharada), pasta de sésamo (1 cucharada), salsa de soja (1 cucharada), cebolla verde picada (1 cucharada).
Ejercicio:
1. Agrega agua a la olla, agrega los fideos, cocina por dos minutos y retira.
2. Sácalo, déjalo enfriar y colócalo sobre una tabla de cortar.
3. Añade el aceite de sésamo y revuelve con los palillos.
4. Preparar un bol, verter la pasta de sésamo, poner agua en la olla, hervir, añadir los fideos revueltos y sacar.
5. Poner los fideos en un bol, agregar sal, salsa de soja, esencia de pollo, vinagre, salsa de sésamo y salsa de chile y mezclar bien.
Cuarto, fideos fritos
Ingredientes principales: harina (250 gramos)
Accesorios: maní cocido (1 cucharada), chile en polvo (media cucharada), maní aceite (2 cucharadas), sal (2 cucharadas), salsa de soja (1 cucharada), semillas de ajo (5 cápsulas).
Ejercicio:
1. Preparar un recipiente, verter en él la harina, agregar lentamente agua y remover con palillos hasta que espese, luego amasar con las manos, tapar. con un paño húmedo y dejar reposar una hora.
2. Cuando se acabe el tiempo, sacamos la masa, la enrollamos hasta formar una tarta, la espolvoreamos con harina, la doblamos formando un rectángulo y la cortamos en tiras con un cuchillo.
3. Hervir el agua en la olla, añadir los fideos cortados y espolvorear con un poco de sal.
4. Prepara un bol, añade el chile en polvo y el ajo picado y revuelve uniformemente.
5. Hervir el aceite en la olla, luego poner el aceite hervido en el cuarto bol y seguir revolviendo.
6. Saca los fideos cocidos y ponlos en un bol. Espolvoree un poco de nuestra quinta mezcla y espolvoree un poco de maní.
5. Fideos fritos
Ingredientes principales: fideos (150g), espinacas (200g).
Complementos: salsa de soja (1 cucharada), aceite (2 cucharadas), sal (1 cucharada), carne de res en polvo (1 cucharada).
Práctica:
1. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición, agrega los fideos, cocina y retira.
2. Lavar y cortar las espinacas en cubos.
3. Calentar aceite en una olla, añadir las espinacas y sofreír hasta que estén cocidas.
4. Luego agregue un poco de aceite a la olla, agregue los fideos, vierta la salsa de soja, agregue la carne en polvo y revuelva uniformemente.
5. Añade un poco de sal a las espinacas y sofríe hasta que estén cocidas.