Colección completa de cacahuete dulce y crujiente
Primero sofreímos 300g de cacahuetes a fuego lento, luego retiramos de la sartén y reservamos.
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Sofreír 15g de fécula de boniato a fuego lento (ligeramente amarillo) y servir.
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Mezcla uniformemente el comino en polvo, la pimienta en polvo, el chile en polvo y la sal y reserva.
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Retira la piel del maní.
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Luego vierte el almidón de boniato en los cacahuetes y revuelve uniformemente.
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Añadir 80g de agua a la olla, verter el azúcar y calentar a fuego medio. Recuerda no revolverlo y dejar que se derrita solo.
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Después de unos cuatro o cinco minutos, habrá burbujas densas en la olla y el azúcar líquido estará un poco pegajoso.
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Vierta los condimentos (comino en polvo, chile en polvo, pimienta en polvo, sal, etc.), baje el fuego y revuelva uniformemente.
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Vierte el maní, apaga el fuego y continúa removiendo.
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Se tarda unos cinco minutos en remover la arena. Una vez que sale el crujido seco, se puede fingir.
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¡Los extraños cacahuetes están listos! Deje enfriar y selle para guardar
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