¿A qué tipo de té pertenece el té Lurui Chengxiang?

El té Lurui Chengxiang pertenece al té negro.

Té negro, té negro en inglés. Durante el procesamiento del té negro se produce una reacción química centrada en la oxidación enzimática de los polifenoles del té. La composición de las hojas frescas cambia mucho: los polifenoles del té disminuyen en más de un 90 %, lo que produce nuevos componentes y sustancias aromáticas como las teaflavinas y las tearubiginas, que tienen las características del té negro, la sopa roja, las hojas rojas y un aroma dulce y suave. El té negro Keemun es famoso por su amplia variedad.

El té negro totalmente fermentado es un tipo de té que se refina mediante una serie de procesos tecnológicos como el marchitamiento, el laminado (corte), la fermentación y el secado. El marchitamiento es un proceso importante en el procesamiento inicial del té negro, que se denomina "té negro" en el procesamiento inicial. El té negro lleva el nombre del color rojo de la sopa de té y se va después de preparar té seco. Las principales variedades de té negro chino incluyen el té negro Rizhao, Qihong, rojo Zhaoping, Huohong, Dianhong, Yuehong, rojo Quancheng, Suhong, rojo Sichuan, Hongying, té negro Dongjiang Chuyunxian, etc. En 2013, el té negro Hunan Dongjiang Chuyunxian ganó el premio especial "China Tea Cup".