¿Es cierto que no se puede comer leche fresca?

No puedo. La leche fresca se refiere a la leche no pasteurizada. Las "Medidas para la gestión de la higiene de la leche y los productos lácteos" emitidas por el Ministerio de Salud estipulan claramente que la leche fresca no puede comercializarse directamente.

Hay casi 100 tipos de bacterias patógenas en la leche cruda, incluidas Escherichia coli y Brucella, que pueden provocar síntomas como vómitos, diarrea, dolor abdominal, fiebre e incluso la muerte.