¿Cómo guisar tendón de ternera?

Tendones de acero (1000g)

Salsa de soja (unos 100g)

Condimentos

Menú de cerdo estofado (una bolsa)

Utensilios de cocina

Olla

Clasificación

Los platos calientes con salsa especiada durante horas suelen ser difíciles.

Lavar la carne, cortarla en cuatro trozos y blanquearla en agua hirviendo.

Retirar y aclarar con agua fría.

Pon la salsa de soja en la olla sopera.

Añade agua a hervir y luego retira la espuma.

Agregue la carne, las cebolletas, el jengibre y luego vierta el vino de cocción.

Vierta los condimentos y la carne de cerdo estofada en los panecillos de cerdo estofados.

Añadir sal, azúcar y salsa de soja.

Tapa, deja hervir y cocina a fuego lento durante unas 2 horas.

Dejar el guiso de ternera en la sopa durante unas horas, luego retirar y cortar en rodajas.