El ciclo de los cerdos es cada pocos años.
El punto de anclaje del ciclo porcino es el número de cerdas reproductivas. 40 millones de cerdos es un punto de equilibrio, lo que aumenta el precio de la carne de cerdo y reduce el precio de la misma. La trayectoria circular general del ciclo porcino es: altos precios de la carne - un gran aumento en el número de cerdas reproductoras - un aumento en la oferta de cerdos vivos - una caída en los precios de la carne.
El ciclo porcino está provocado por la inestabilidad de la producción y producción porcina. La producción porcina no está sincronizada con la industrialización y la urbanización. Por un lado, la tierra, la mano de obra y el capital están fluyendo rápidamente hacia la industria y las ciudades, y el desarrollo de la cría de cerdos se ha ralentizado. Por otro lado, los ingresos de los residentes han aumentado rápidamente y la población rural ha migrado a las ciudades y al resto del mundo. La demanda de carne de cerdo ha aumentado significativamente. En particular, la producción porcina fluctúa mucho debido a la baja eficiencia comparativa, la dificultad para controlar las enfermedades epidémicas y los altos riesgos del mercado.
¿Por qué existe el ciclo del cerdo?
El llamado ciclo del cerdo son en realidad los altibajos y reencarnaciones provocados por la contradicción entre oferta y demanda. Cuando el volumen de cría es grande y la oferta supera con creces el consumo, los precios de los cerdos se desplomarán, provocando pérdidas en la cría de cerdos, y las granjas de cerdos comienzan a reducir la capacidad de producción; cuando la capacidad de producción se reduce excesivamente y la oferta supera la demanda, los precios de los cerdos se disparan, entrando en una crisis; nueva ronda de expansión de la capacidad de producción. De esta forma aparecieron cuatro ciclos porcinos en China. Esta es la etapa ascendente del ciclo porcino y, debido a la grave escasez, los precios del cerdo no alcanzarán su punto máximo por el momento.
¿Por qué los altibajos de la oferta y la demanda provocan ciclos porcinos uno tras otro?
1. Las capacidades de prevención y control de bioseguridad son seriamente bajas.
Encontramos que casi todos los ciclos porcinos están relacionados con epidemias. Los principales incluyen la peste y el PRRS (fiebre alta), y los menores incluyen PED (diarrea epidémica). Estas epidemias han provocado pérdidas masivas de productividad, lo que a su vez ha provocado una oferta insuficiente y un aumento de los precios del cerdo. Luego la epidemia disminuyó y la capacidad de producción se recuperó rápidamente, lo que llevó a una nueva ronda de excesos.
2. Falta de planificación
En un país que necesita 700 millones de cerdos y 50 millones de toneladas de carne de cerdo cada año, es difícil imaginar los enormes riesgos que conlleva la falta de planificación. Además del ciclo porcino provocado por las grandes epidemias, la falta de planificación es otra causa principal del ciclo porcino.