¿De qué país vienen las ranas toro? ¿Es la carne nutritiva? ¿Cómo podría ser?
La rana toro es rica en valor nutricional y deliciosa. Cada 100 g de carne de rana contienen 19,9 g de proteína y 0,3 g de grasa. Es un alimento nutritivo con alto contenido de proteínas, bajo en grasas y colesterol y es muy apreciado por la gente.
Rana toro a la plancha
Ingredientes: Medio kilo de rana toro, patatas, lechuga, cilantro, chile seco, cebolla, jengibre y ajo, almidón seco, sal, pimienta blanca, salsa picante de Sichuan, pimienta, salsa de soja, vino de cocina, azúcar. Práctica: 1. Lavar la rana toro y cortarla en trozos. 2. Pelar las patatas y la lechuga y cortarlas en tiras, cortar el cilantro y la cebolla en gajos, quitar la piel exterior de los ajos, pelar los ajos y cortar el jengibre en rodajas. 3. Poner la rana toro en un bol, añadir un poco de sal y pimienta y dejar marinar durante 15 minutos. 4. Agrega suficiente aceite a la sartén caliente, fríe las papas chips a fuego lento hasta que estén 60% calientes, retira y reserva. 5. Sacar un poco de almidón seco de la rana toro marinada y freírla en una sartén con aceite hasta que esté ligeramente dorada. 6. Vierta el exceso de aceite en la olla, dejando un poco de aceite base, agregue la cebolla, el jengibre, los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan y el ajo y sofría hasta que estén fragantes. 7. Sofreír una cucharada de salsa picante de carne de res de Szechuan u otra salsa picante, agregar lechuga y papas, sofreír brevemente, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y azúcar al gusto, agregar la rana toro frita, revolver. Freír rápida y uniformemente y espolvorear con cilantro. Fruto seco de rana toro-Douguo
Rana toro con pimiento encurtido
Ingredientes: 500 g de rana toro, 150 g de cebolla verde, 200 g de aceite para ensalada, 10 g de vino de cocina, 10 g de pimiento encurtido, 1 g de sal refinada, 150 gramos de cebollas verdes, 2 gramos de glutamato monosódico, 150 gramos de pimientos encurtidos. Método de producción: 1. Matar la rana toro, pelarle la cabeza, lavar los órganos internos, cortarla en trozos y almidonarla con sal, pimienta, tofu seco en polvo y vino de cocción. Remojar el pimiento rojo, quitarle los tallos, las semillas y cortarlo en gajos. Lavar las cebolletas y cortar en gajos el jengibre y cortarlo en trozos. 2. Calienta el aceite en el wok hasta que esté 70% caliente y saca la rana toro de la sartén. Calentar un poco de aceite en un wok, agregar arroz con jengibre y pimientos encurtidos y sofreír hasta que esté fragante, agregar la rana toro, cocinar el vino, agregar glutamato monosódico y cebollas verdes, girar el wok y poner en un plato. Primero prepare una rana toro, brotes de bambú y pimientos verdes. Mata a la rana toro y córtala en pedazos. Primero hiérvelo, luego sacúdelo (para quitar la sangre) y vierte un poco de aceite en la olla. Añade rodajas de jengibre,
Sofríe la rana toro
Mete la rana toro. Sofreír y añadir el pimiento verde y los brotes de bambú. Basta con añadir un poco de vino de arroz y media cucharada de agua para que se cocine menos. Luego agregue sal, glutamato monosódico, un poco de azúcar y pimienta. Cuando el nivel del agua baja a la mitad. Simplemente agregue un poco de almidón y vierta aceite de sésamo de la olla, y estará bueno.