¿Qué es el pastel de arroz glutinoso?

Los pot stickers son bocadillos tradicionales en Xi, Guanzhong y el sur de Shanxi. Al vapor con arroz glutinoso, dátiles rojos o confitados; algunos ahora le añaden frijoles rojos, pasas, etc. Cocido al vapor en plancha de vapor. Los bocadillos de pastel amargo tienen una larga historia, y el recipiente para hacer pasteles amargos, "pastel amargo", es un recipiente muy antiguo en la antigua China. Además, los materiales de las retortas también son diferentes, incluyendo cerámica, madera, hierro, cobre, etc. Posteriormente, tras varias generaciones de herencia, se conservó el vaporizador de hierro. La masa que se utiliza para cocinar al vapor se llama torta de arroz glutinoso.

Características de la producción de hortalizas

El pan cake es de color brillante, rojo y blanco, de buena forma y color, rico en sabor a azufaifa, suave, pegajoso y dulce, y tiene un sabor suave. gusto.

Las patatas se pueden comer frías o calientes, y mezcladas al comer.

Factores de producción

Las materias primas de las bolsas de vapor Xi'an son arroz glutinoso y dátiles rojos. La proporción es: 65% arroz glutinoso, 35% dátiles rojos. El proceso de producción es único, especialmente los pasos de remojar el arroz, llenar la vaporera, agregar agua y hacer fuego. Para hacer un pastel de arroz glutinoso, debes poder cocinarlo al vapor, palearlo y colocarlo en un plato. Usa una pala especial para sacar el arroz glutinoso y colocarlo en el plato. Tiene un aspecto de color ámbar y grasa condensada, lo cual es muy tentador.