Wikipedia, la enciclopedia libre ¿Qué es una comida nutricional para estudiantes? Si desea ver la versión de texto, por favor no ingrese al video....Gracias

La principal fuente de azúcar en sangre son los carbohidratos de los alimentos, es decir, los alimentos básicos algunas bayas contienen más glucosa, como las uvas, las fresas, etc. La energía del cerebro la proporciona principalmente la oxidación de la glucosa en la sangre. Cuando el contenido de glucosa en la sangre humana es inferior a 80 miligramos, la excitabilidad del cerebro se reducirá, lo que se manifestará como falta de atención, reacción lenta y capacidad reducida para analizar y comprender. Por lo tanto, se debe garantizar que la ingesta diaria de alimentos básicos de los estudiantes de secundaria sea superior a 400 gramos.

2 Alimentos de origen animal y productos de soja: activan las células cerebrales

Es mejor complementar las proteínas con alimentos de origen animal como leche, huevos, pescado y carne. Son proteínas completas y lo son. Rico en proteínas. Contiene ocho aminoácidos esenciales que son necesarios para el cuerpo humano. Son necesarios porque el cuerpo humano no puede sintetizarlos y necesitan ser suplementados con alimentos. La proteína de soja entre las proteínas vegetales también es una proteína de alta calidad y también es necesario comer más productos de soja. El ácido glutámico en las proteínas juega un papel importante en el equilibrio de la excitación y la inhibición en el cerebro y es uno de los aminoácidos indispensables para las células cerebrales activas. La lisina en las proteínas tiene efectos que mejoran la memoria.

3 Yemas de huevo y despojos de animales: el ángel de la memoria

A menudo vemos informes de que la yema de huevo y los despojos de animales pueden provocar fácilmente el endurecimiento de los vasos sanguíneos. los mayores. Está bien, pero es muy necesario para el crecimiento y desarrollo de los adolescentes. Cuando la lecitina contenida en la grasa se metaboliza en el cuerpo, libera una sustancia llamada acetilcolina. La acetilcolina es una sustancia que transmite información entre las células nerviosas del cerebro. Excita las células nerviosas del cerebro y promueve la consolidación de los reflejos condicionados. Cuanta más acetilcolina hay en el cerebro, más rápido se forman la memoria y el pensamiento, lo que permite a las personas mantener mucha energía y buena memoria. Si quieres mantener una buena memoria, normalmente puedes comer más yemas de huevo, soja, carnes magras, leche, pescado, despojos de animales (corazón, cerebro, hígado, riñón) y zanahorias, etc., especialmente la rica lecitina que contiene la soja. y yemas de huevo, es un alimento que fortalece el cerebro y que no debe perderse.

4 Verduras y frutas: ayudas para el desarrollo del cerebro

Para que el cerebro funcione normalmente es indispensable la ayuda de las vitaminas A, B, C y algunos oligoelementos, ya que son responsables de las enzimas que descomponen los nutrientes en el cerebro. Sustancias auxiliares. Por ejemplo, convertir la glucosa en energía es inseparable de la función de la vitamina B. De lo contrario, la glucosa no se puede convertir en energía para abastecer al cerebro. Hay suficientes vitaminas y oligoelementos en verduras, frutas y carnes animales. Por ejemplo, 100 gramos de espinacas contienen 2.600 unidades internacionales de vitamina A, lo que equivale al contenido de vitamina A de 8 kilogramos de col china. Las zanahorias, conocidas como "pequeño ginseng", también son ricas en vitaminas.

5 Grasas y aceites:

Algunas personas creen que el contenido de grasas y colesterol en las grasas y aceites es alto, lo que puede provocar fácilmente aterosclerosis y enfermedades coronarias, que son perjudiciales para la alimentación. comida grasosa. No precisamente. Los aceites y las grasas tienen muchas funciones fisiológicas importantes, como proporcionar calorías al cuerpo humano, promover la absorción de vitaminas liposolubles y proporcionar ácidos grasos insaturados. Los ácidos grasos insaturados son beneficiosos para mejorar la composición de lípidos en sangre y prevenir la aterosclerosis. Los aceites vegetales tienen un alto contenido de ácidos grasos insaturados, por lo que conviene consumir más aceites vegetales y menos aceites animales. La ingesta diaria de grasas y aceites es de 1 gramo por kilogramo de peso corporal, incluidos 25 gramos de aceite de cocina.

Las siguientes plantillas de recetas semanales para estudiantes de secundaria están disponibles como referencia:

Desayuno del lunes: panecillos al vapor, arroz, huevos especiados, tofu mezclado con tofu, mostaza frita en tiras y rábano. tiras

Almuerzo: arroz, patatas, rosbif, alubias con ajo seco, cilantro frito, sopa de frijol mungo

Cena: panecillos de cerdo, rodajas de repollo, tiras de rábano, chucrut, sopa de mijo

Desayuno del martes: Tortitas fritas, hojaldres de tofu, repollo frito, batatas, verduras de los ocho tesoros

Almuerzo: Arroz, alitas de pollo crujientes, huevos revueltos con tomate, champiñones y repollo, maíz sopa de pepitas

Cena: bollos al vapor, repollo y rodajas de carne, tiras de rábano, chucrut, sopa de mijo

Cena del miércoles: bollos de cerdo, repollo y rodajas de carne, tiras de rábano, chucrut, mijo sopa

Jueves bollos al vapor, rodajas de carne de pepino, brotes de soja, arroz de los ocho tesoros, sopa de maní

Desayuno del miércoles: bizcocho, leche, salchicha de jamón, repollo con aceite de chile, tiras de rábano , repollo encurtido

Almuerzo: arroz, carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, tofu estofado, cereales salteados, sopa de huevo

Cena: fideos de arroz, bollos al vapor desmenuzados, pepino en rodajas carne, brotes de soja, arroz de los ocho tesoros, sopa de arroz con maní

Fideos de arroz del miércoles, bollos al vapor, apio y cerdo desmenuzados, kimchi, sopa de arroz

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Desayuno del jueves : bollos de pasta de frijoles, sopa de huevo, huevos de té de cinco especias, yuba rallada con pimientos encurtidos, mostaza encurtida

Almuerzo: arroz, costillas de cerdo estofadas, algas marinas y melón de invierno, lechuga de sésamo, cabeza de pescado y sopa de tofu

Cena: fideos de arroz, bollos al vapor, cerdo desmenuzado con apio, kimchi, sopa de arroz

Rollos de carne picada del domingo, tiras de cerdo picadas, kimchi, tiras de rábano, sopa de arroz con dátiles rojos

Desayuno del viernes: bollos de azúcar, gachas de arroz, huevos de pato salados, fideos, brotes de soja, mostaza en escabeche

Almuerzo: arroz, cerdo asado en salsa, gelatina, mezcla de espinacas, sopa de frijol mungo

Cena: Rollitos de comino, lonchas de cerdo fritas

Cena: Rollitos de comino, carne de cerdo desmenuzada con ajo picado, kimchi, tiras de rábano, sopa de arroz con dátiles rojos

Rollitos de comino del sábado , lonchas de cerdo fritas con coliflor, tofu asado con apio, verduras de los ocho tesoros, gachas de los ocho tesoros

Desayuno del sábado: pan, leche, salchicha de jamón, pollo picante, pepinillos, tiras de rábano

Almuerzo: arroz, pollo frito con pimiento morrón

Cena: Rollitos de comino, lonchas de cerdo fritas con coliflor, tofu estofado con apio, verduras de los ocho tesoros, gachas de los ocho tesoros

Sábado y Arroz del sábado, pollo frito con pimienta, tofu picante, repollo asado, sopa de frutas

Cena: fideos Dandan, rodajas de repollo, jugo de ternera, tiras de rábano, gachas de mijo

Desayuno del domingo: ternera rollitos de tendón, huevos al vapor, montaña mixta cortada en cubitos, tofu fermentado, salsa de soja, gachas de mijo

Almuerzo: arroz, filetes de pescado frito, mezclado con sardinas: arroz, filetes de pescado frito, huevos revueltos con tomate, estofados verduras, encurtidos, sopa de hongos blancos

Cena: tortitas, guiso de brotes de soja, patatas fritas, encurtidos y sopa de granos de trigo

Pero también existen tabúes nutricionales:

No comas demasiado en cada comida. Cuando están estresadas, algunas personas no pueden evitar comer y beber. Sin embargo, si comen demasiado, la sangre del cuerpo se concentrará en el tracto gastrointestinal, lo que confunde más el cerebro y la memoria y el pensamiento también se vuelven más confusos. peor. Por lo tanto, es mejor comer sólo entre un siete y un ocho por ciento de su capacidad en cada comida. Elija con cuidado los suplementos dietéticos y medicinales. Los niños se encuentran en un estado de tensión durante el período de revisión y sus intestinos y estómago se volverán particularmente sensibles a los alimentos repentinos (suplementos). Si no toman los suplementos adecuadamente, pueden sufrir trastornos de adaptación por desconocimiento de las características de los alimentos. , sus intestinos y estómago estarán cargados de pesadas cargas, que afectarán los resultados de sus exámenes.

Los snacks deben ser limitados. Los estudiantes no deben comer demasiados bocadillos, porque durante este período extraordinario se necesitan proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales, etc. Si no se complementan estos nutrientes, incluso si comen, la distribución de nutrientes en el cuerpo seguirá siendo deficiente. un estado anormal, que fácilmente puede hacer que el cuerpo se deteriore. El metabolismo deficiente hace que las personas se cansen fácilmente y su concentración y memoria también disminuyan.