Cómo comer aceite de maíz Cómo comer aceite de maíz

1. El aceite de maíz, al igual que el aceite de soja, es un tipo de ácido graso poliinsaturado.

2. Los ácidos grasos poliinsaturados tienen poca estabilidad debido a sus enlaces insaturados y se oxidan fácilmente para formar radicales libres durante el proceso de calentamiento y metabolismo en el cuerpo, por lo que debe limitarse su consumo. Además, el aceite de maíz evita la fritura a altas temperaturas y es apto para guisados. También se puede utilizar para preparar platos fríos, o añadir unas gotas de condimento y sabor a la hora de preparar sopas y gachas.