¿Cómo freír rábano blanco y lufa?
¿Cómo freír rábano blanco y lufa? El rábano blanco y la esponja vegetal son vegetales comunes en las mesas familiares. El rábano en sí es delicado, pero es el mejor portador de varios sabores. El rábano blanco parece muy común, pero en realidad tiene muchas funciones. Veamos cómo sofreír rábano blanco y esponja vegetal.
Cómo sofreír rábano blanco y lufa 1 Ingredientes: 250g de lufa, 200g de rábano.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite y sal.
Pasos:
1. Pelar la esponja vegetal, lavarla y cortarla en tiras.
2. Lavar el rábano y cortarlo en tiras.
3. Calentar la olla y sofreír los rábanos.
4. Añade un poco de agua y cocina el rábano un rato.
5. Vierte las tiras de lufa.
6. Después de freír un rato, añadir un poco de sal.
7. Sofreír.
8. Puedes disfrutarlo cuando lo sirvas.
¿Cómo freír rábano blanco y lufa? ¿Cómo preparar rábano blanco?
Tiras de rábano blanco picante
Ingredientes: 1/2 rábano blanco, 1 pasta de frijol pixian, 1 cilantro, un poco de azúcar, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de sésamo aceite.
Ejercicio:
1. Pelar el rábano blanco, cortarlo en tiras de rábano cuadradas de 1 cm y picar el cilantro.
2. en un bol pequeño En la olla, espolvorear una capa de sal uniformemente y dejar marinar durante 20 minutos;
3. Lavar las tiras de rábano marinadas y escurrirlas bien;
4. un poco de sal en la olla Calentar el aceite, agregar la pasta de frijol Pixian y sofreír;
5. Agregar un poco de azúcar, sal y esencia de pollo y remover uniformemente, luego verter un poco de aceite de sésamo y. revuelva uniformemente nuevamente;
6. Vierta la salsa frita sobre las tiras de rábano blanco.
7. Use palillos para mezclar bien y sumerja las tiras de rábano en el aceite picante; >
8. Después de colocar los platos, vierta el resto de la salsa de chile encima y espolvoree con cilantro picado.
Consejos
1. Para preparar esta guarnición, elige rábano blanco crujiente. Si el rábano se deja por mucho tiempo, perderá humedad y afectará el sabor.
2. Las tiras de rábano no deben ser demasiado gruesas ni largas, lo que no será fácil de saborear ni incómodo de comer;
3. Pixian Douban La salsa es más picante, puedes elegirla según tu gusto personal;
4 agregar un poco de azúcar puede mejorar el sabor, es mejor no omitirlo. él.
Rollo de rábano cristal
Ingredientes: 250 g de rábano, 200 g de relleno de cerdo, 30 g de champiñones, 1 pimiento rojo, 1 chalota, cantidad adecuada de jengibre picado, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada Cantidad de sal, 2 cucharadas de salsa Wanzi, cantidad adecuada de agua y almidón.
Práctica:
1. Lavar los champiñones, la cebolleta y los pimientos rojos y cortarlos en polvo.
2. Añade al bol con la carne los champiñones, la cebolleta y el pimiento rojo picado.
3. Agrega la sal, la cebolla verde picada y el jengibre, 1 cucharada de salsa de soja, revuelve uniformemente para formar un relleno de carne y reserva.
4. Pelar y lavar el rábano blanco, cortarlo en rodajas finas, escaldar las rodajas de rábano en agua hirviendo, retirar, enjuagar con agua fría y escurrir.
5. Enrolle los tres manjares rellenos preparados en rodajas de rábano, séllelos y colóquelos en un plato.
6. Coloque los rollitos de rábano preparados en la vaporera, cocine al vapor durante 7-8 minutos después de que hierva el agua de la olla y sáquelos.
7. Mezcla 1 cucharada de salsa de soja ligera con agua y almidón para hacer una salsa y viértela sobre los rollitos de rábano al vapor.
Consejos
1. Blanquear las rodajas de rábano en agua hirviendo y luego remojarlas en agua fría, para que el relleno con rodajas de rábano no se rompa fácilmente.
2. Al mezclar el relleno de carne, también puedes añadir una cantidad adecuada de almidón seco para que el relleno de carne no se extienda fácilmente después de cocinarlo al vapor.
3. El rábano es una verdura muy nutritiva en otoño e invierno, pero muchas personas no pueden aceptar el sabor picante del rábano. No debe quedar picante cuando se enrolla en una olla para cocinar al vapor.
4. Usar salsa de soja Wanzi puede hacer que los platos tengan un sabor suave y único.
¿Cómo freír rábano blanco y lufa? ¿Cómo preparar rábano blanco?
Cerdo estofado con rábano blanco
Ingredientes:
600g de panceta de cerdo con piel, un rábano, 1-2 anís estrellado (anís), 1 trozo pequeño de canela, 3 trozos de jengibre, 2 cebolletas, 5 trozos de azúcar de roca, 1 cucharada de vino de cocción (15 ml), 1 cucharada de salsa de soja.
Ejercicio:
1. Preparar los materiales necesarios.
2. Sacarlo para que se enfríe y cortarlo en cubos iguales. Poner un poco de aceite en la olla, añadir los trozos de panceta y sofreír lentamente.
3. Verter la panceta de cerdo frita y sofreír uniformemente. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.
4. Guise hasta que el rábano esté suave y cocido, ponga a fuego alto para espesar la sopa, agregue un poco de sal al gusto y espolvoree con cebolla verde picada.
Consejos
La panceta de cerdo se puede remojar en vino de cocción para eliminar el olor (o cortarla en trozos y remojarla) y luego blanquearla en agua para eliminar la suciedad de la superficie.
Saltear la panceta de cerdo a fuego lento puede sacar parte del aceite. La carne que elegí es más fina y no grasosa.
Mientras se cuece la carne, calentar el agua.
El aceite de panceta de cerdo frita se puede utilizar para sofreír verduras y fideos, ya que es muy fragante.
También puedes utilizar azúcar blanca para freír el color del azúcar. Si te resulta demasiado molesto, puedes saltarte el paso de freír el color del azúcar.
Sopa de rábano blanco y costillas de cerdo
Ingredientes:
500g de rábano blanco (es decir, medio kilo de rábano blanco), 500g de costillas de cerdo (que es decir, medio kilo de costillas de cerdo), 15 g de baya de goji, 5 g de sal, 10 g de rodajas de jengibre, 2 granos de pimienta.
Gramos, cantidad adecuada de agua
Ejercicio:
1. Lavar las costillas, escurrir el agua y blanquearlas en una olla con agua hirviendo. No viertas el agua. Pon las rodajas de jengibre y las costillas de cerdo en una olla con agua fría, cubre con un poco de vinagre y cocina por unos 20 minutos. En ese momento, deberías poder oler la fragancia. (Como alternativa, puedes lavar y escurrir las costillas, poner un poco de aceite en el wok, calentar hasta que estén medio cocidas, añadir las costillas y sofreír hasta que estén fragantes.
2. Lavar y cortar el rábano en cubos , y agrégalo a la sopa de costillas guisadas.
3. Tapa y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el rábano esté cocido. Ingredientes:
Materiales: 100g de rábano blanco y panceta de cerdo
Accesorios: 4 pimientos rojos, 3 pimientos verdes, 5 ajos rojos secos
Condimento: verdura. aceite, sal, esencia de pollo, salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocina, sopa de pimienta y jengibre o un bol pequeño con agua
Método:
Preparar los materiales necesarios
Colocar la panceta en la olla. Hervir el agua y retirar.
Cortar el rábano blanco, cortar la panceta en rodajas, cortar los pimientos verdes y rojos en gajos, cortar los pimientos rojos secos y. los brotes de ajo en rodajas, corte el jengibre en tiras y reserve. Agregue un poco o nada de aceite y saltee la panceta y el jengibre a fuego medio-bajo hasta que la panceta se dore. Sofreír los pimientos verdes y rojos, añadir la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, el vino de cocción y un poco de azúcar y mezclar bien (si te gusta el color oscuro, añadir una cucharada de salsa de soja), añadir las rodajas de rábano blanco y sofreír. Tapar y cocinar a fuego lento un rato. Cuando el rábano esté cocido, espolvorear con ajetes
Remueve bien y añade un poco de sal y esencia de pollo al gusto. , Aumentar la cantidad de chile. El mío no picante, pero mi hija de 3 años lo puede comer.
Es mejor usar menos ajo para aumentar el sabor.