Comida de la ciudad de Yushu
Las delicias de la ciudad de Yushu incluyen Youbox, albóndigas de arroz con repollo encurtido en vinagre, pasteles de sésamo con piezas de ajedrez, repollo Yutian, dátiles Gujin, etc.
1. Caja horneada: La caja horneada es una especie de snack de pasta en Tangshan, provincia de Hebei. Se hornea, se pone y se divide en ingredientes principales. Se hacen tortas con harina de soja, se cortan en trozos. y frito o frito. Es imprescindible para festivales, bodas y funerales.
2. Albóndigas de harina de repollo y vinagre: el repollo es el principal cultivo de hortalizas en el condado de Yutian. El condado de Yutian es conocido como la ciudad natal del repollo y es la principal zona de procesamiento de diversas harinas en Tangshan. Este manjar es una mezcla de repollo chino y repollo en polvo del condado de Yutian. Se dice que fue elogiado por la emperatriz Xiaozhuang y Dorgon en ese momento.
3. Galletas de ajedrez: Las galletas de ajedrez son una especialidad de la zona de Tangshan. Deben su nombre a que sus formas recuerdan a pequeños tambores y piezas de ajedrez. Utilice aceite y aceite de sésamo para hacer pasteles y envuélvalos con carne, azúcar, carnes variadas, salchichas, jamón y otros rellenos. De color dorado, crujiente por dentro y por fuera, el relleno de carne es fresco y fragante, crujiente y delicioso, y fácil de almacenar.
4. Repollo Yutian: El condado de Yutian es conocido como la "Ciudad natal del repollo chino". El repollo Yutian Baojian tiene una larga historia de cultivo, junto con las excelentes condiciones locales de clima, suelo y calidad del agua, ha formado su propia calidad vegetal única, especialmente el repollo Yutian Baojian, que es conocido por su resistencia al almacenamiento, alto rendimiento, no de hojas verdes oscuras y venas finas, famosa en todo el país por su sabor dulce y crujiente. Conocida como "col de jade", es la calidad superior de la col china.
5. Gushu Golden Date: Gushu Golden Date tiene una historia de más de 2.000 años y su área central de producción es la ciudad de Gushu y sus alrededores. La piel de la azufaifa es de color rojo brillante, el fruto es de forma mediana, la pulpa es gruesa y pequeña y el contenido de azúcar es alto. La azufaifa seca puede producir hebras doradas cuando se tira, por eso se la llama "azufaifa dorada".