¿Cómo hacer estofado de cerdo con patatas?

Materiales de preparación: cebolla, jengibre, ajo, pimiento, cerdo, patatas, azúcar de roca.

1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos de cocción para su posterior uso.

2. Cortar la carne de cerdo en cubos y reservar.

3. Corta la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento en gajos y reserva.

4. Calentar la sartén, añadir aceite, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y la pimienta y sofreír.

5. Añade la carne de cerdo, sofríe hasta que salga aceite, añade la salsa de soja y el azúcar de roca.

6. Añade las patatas y sigue salteando.

7. Luego pasarlo a la arrocera y añadir una cantidad adecuada de agua (guisar directamente en el wok, o guisar en la arrocera si lo crees conveniente).

8. Sácalo de la olla.