Cocine las ostras durante unos minutos más después de que estén cocidas.

Hervir el agua de ostras durante 1-2 minutos. Hervir ostras sólo sirve para obtener agua. Hierva el agua durante 1-2 minutos y sáquela inmediatamente después de abrirla. No lo cocines por mucho tiempo. Los mariscos no resisten la cocción. Incluso si se cocina a fuego lento, el sabor de la sopa de mariscos se perderá fácilmente y la carne envejecerá cada vez más, afectando el sabor.

Ostra:

Ostra generalmente se refiere a la ostra, también llamada ostra, ostión, etc. Pertenece a moluscos, bivalvos y pinctadas. Es el marisco cultivado más grande del mundo, uno de los recursos biológicos marinos importantes disponibles para los humanos y una especie distribuida globalmente.

Las ostras no sólo son deliciosas, sino también nutritivas. La carne de ostra contiene una variedad de aminoácidos, glucógeno, una gran cantidad de oligoelementos activos y pequeños compuestos moleculares, y su concha contiene una gran cantidad de carbonato de calcio.