¿Cómo hacer fideos con carne picada y tomate?
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En casa se llama fideos de cerdo picados, pero en realidad está envuelto en fideos.
¿Materiales?
Cerdo
120g
Tomate
2 (250g)
Ajo
2 pétalos
Energía
Un poco
Cebolla verde picada
Un poco
aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Una cantidad adecuada de Pasta de Frijoles Dulces de Junio (también llamada Mate de Cebolla)
Esencia de Pollo
Una cantidad adecuada
Almidón
Una cantidad adecuada cantidad
¿Cómo hacer fideos con carne picada y tomate?
Cortar la carne en tiras, añadir almidón a la carne magra y marinar en salsa de soja.
Corta la parte superior del tomate, enróllalo en agua unas cuantas veces, recógelo si hay algún signo de pelado y pélalo nuevamente en la ducha.
Partir los tomates por la mitad y cortarles los tallos.
Cortar las hojas de jengibre, ajo y cebolla verde en picadillo.
Calentar el wok y añadir aceite. Si hay grasa, puedes agregarla primero y cocinarla. Si no queda grasa, añade más aceite. Agregue la carne magra y extiéndala uniformemente rápidamente, agregue el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes, agregue la pasta de frijoles y mezcle bien, luego agregue los tomates.
Agrega la cantidad adecuada de agua hirviendo al jugo de tomate, agrega la salsa de soya, la esencia de pollo y un poco de sal, tapa la olla y cocina por 5 minutos.
Prueba a los 5 minutos. Cuando esté suave, agrega un poco de sal o salsa de soja ligera; cuando esté salada, agrega un poco de agua hirviendo.
Añade almidón al agua para obtener un zumo espeso. Vierte la salsa en la olla, mezcla bien y apaga el fuego.
Cocinar los fideos en otra olla, retirarlos cuando estén cocidos, cubrir con carne picada y espolvorear con cebolla verde picada.
Revuelva uniformemente. ¿Has perdido el apetito?