¿Cómo hacer sopa de tomate, repollo y ternera?

Carne de res, tomates, patatas, cebollas, mantequilla, vino de cocina, cebolletas, rodajas de jengibre, hojas de laurel, pasta de tomate, sal, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Lavar la carne y remojarla en agua durante 15 minutos para eliminar la sangre.

2 Cortar la carne en trozos pequeños;

3. Ponga los trozos de carne en agua fría y agregue un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado;

4. Después de hervir, cocine de 1 a 2 minutos para eliminar el resto. sangre en la fibra de res;

5. Después de que la olla esté caliente, derretir la mantequilla a fuego lento;

6. Calentar el aceite y sofreír las cebollas;

7. Añadir los dados de patata con el fuego y sofreír juntos;

8. Sofreír los fideos de patata, añadir la cebolleta y las rodajas de jengibre.

9. Añadir los tomates pelados después de freír.

10. Freír los tomates en un jugo de tomate espeso y agregar la pasta de tomate.

11. Saltear uniformemente, agregar las hojas de laurel, verter agua caliente y agregar los cubos de carne;

12. Después de hervir, pasar a una cacerola y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Al sacarlo agrega sal y esencia de pollo.