¿Cómo hacer arroz salado con calabaza?
La calabaza contiene citrulina, arginina, ácido aspártico, fenogreco, caroteno, grasas, glucosa, sacarosa, manitol, vitaminas B y C, etc. La calabaza tiene efectos antiinflamatorios, analgésicos, desintoxicantes, nutritivos para el corazón y los pulmones. Puede utilizarse para prevenir y tratar la diabetes, la hipertensión y las enfermedades hepáticas y renales. También puede aliviar la fiebre, detener la disentería, eliminar la humedad y eliminar insectos. También juega un cierto papel en la prevención y el tratamiento del cáncer. Es el mejor alimento para quienes están físicamente débiles después de una enfermedad y tienen molestias estomacales y pancreáticas.
Ingredientes: 2 tazas de arroz, 400g de calabaza, 80g de muslos de pollo, 10g de gambas secas, 2 champiñones, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino y un poco de sal.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz, dejarlo en remojo durante 4 horas y ponerlo en una cesta de bambú para controlar la humedad.
2. Lavar la calabaza, quitarle la pulpa y las semillas y cortarla en trozos de 2 cm.
3. Cortar el pollo en tiras.
4. Lavar las setas y las gambas. Después del remojo, retire las raíces de los champiñones y corte las cebollas en tiras.
5. Calentar la sartén con aceite, agregar la cebolla y los camarones y sofreír, luego agregar los champiñones y el pollo y sofreír, finalmente agregar la calabaza y sofreír, verter el arroz en la olla y sofreír. repetidamente. Agrega la salsa de soja y mezcla bien.
6. Vierta todo el arroz en la vaporera, agregue la sopa de camarones y champiñones, agregue 2,5 tazas de agua y vino, cocine a fuego alto, cocine a fuego lento durante 10 minutos después de que hierva el agua, dé vuelta arriba y abajo, y servir.
Nota: Lavar y secar las semillas de calabaza y guardarlas antes de usarlas. Las semillas de calabaza se fríen y se muelen hasta convertirlas en polvo, que puede utilizarse para repeler las lombrices intestinales. Agregar azúcar puede curar la tos ferina.