¿Qué debo hacer si las claras de huevo en la olla arrocera no se pueden batir?
1. El recipiente que contiene la clara debe estar completamente seco.
2. Agrega azúcar a la clara para ayudar a batirla.
3. Agrega jugo de limón, vinagre blanco o; crémor tártaro para cambiar el pH de la clara de huevo, también puede eliminar el olor a pescado de los huevos y ayudar a batirlos
4. todavía pegajosos, para que sean más fáciles de batir.