¿Se pueden ablandar las espinas de pescado en una olla a presión? Como en el baño, ¿fue ese amigo el que lo hizo?

Me refiero a las que tienen huesos quebradizos... y se hacen en olla a presión... Después de buscar, el método está disponible, pero todavía tengo que hacer algunas preguntas:

1. Esto sólo es adecuado para niños pequeños. Pescado... ¿Qué tamaño de pescado es inadecuado?

2. ¿Por qué algunos artículos dicen que el pescado debe freírse antes de introducirlo en la olla a presión y otros no? ¿Cuál es la diferencia?

3. Este artículo dice que la salsa no penetrará en el pescado... es difícil conseguir tanta salsa. ¿Es con agua agregada?

4. El artículo decía que debes usar 3 veces la cantidad habitual de vinagre... ¿quedará demasiado ácido?

1. El pescado crujiente suele ser pulpo fresco, pero también se acepta carpa cruciana. He visto a los grandes haciendo carpa plateada.

2. Freír el pescado antes de utilizar la olla a presión para que quede rico en sabor. No es necesario freír, la carne queda muy blanda, cocínala a tu gusto.

3. Después de poner todos los condimentos, añade más agua al pescado y cocínalo a fuego lento hasta obtener una salsa espesa.

4. El vinagre puede eliminar el olor a pescado, así que añádelo según tu propio gusto. Generalmente no es necesario poner demasiado.

Amigos experimentados, por favor denme algún consejo.