¿Cómo cocinar deliciosamente rábano blanco? ¿Qué condimentos se deben agregar a los platos? (Ninguna otra carne, etc.)

En cuanto a los rábanos, hay un dicho popular que dice "cultivar ginseng en invierno". Se puede ver que comer rábanos en invierno es bueno para la salud. El rábano no sólo es diverso en variedad y nutritivo, sino que también se come de diversas formas. Se puede preparar en sopa, servir frío, estofar, encurtir y algunos se pueden comer crudos. Este número recomienda al chef Li Na. La sopa de rábano blanco que prepara también es una deliciosa sopa casera.

Preparación de la materia prima:

Ingredientes: rábano blanco, rollitos de gamba podrida, setas del árbol del té, dátiles rojos y jengibre.

Ingredientes: pimienta blanca, almidón, vino de cocina, sal, clara de huevo.

“Come zanahorias en invierno y jengibre en verano”. El rábano blanco es rico en calcio y vitamina C, que pueden promover la digestión, reducir la inflamación, combatir el cáncer y desintoxicar. Por tanto, utilizarlo como sopa principal tiene un efecto muy nutritivo en el organismo. Li Na recordó que al comprar rábanos blancos, se deben elegir los que tengan suficiente humedad para que la sopa tenga un buen sabor.

Los champiñones del árbol del té, los dátiles rojos y el jengibre son ingredientes prácticos y fáciles de conseguir. En cuanto a los rollitos de gambas envueltos, también puedes comprarlos en los supermercados. Li dijo que no es difícil hacerlos a mano. Primero, machaque los camarones hasta obtener un puré con el dorso de un cuchillo y agréguelo a la pasta de camarones.

Añade la pimienta blanca, la fécula, el vino de cocción, la sal y la clara de huevo y mezcla bien. Si tiene a mano alimentos preparados como zanahorias y judías verdes, también puede picarlos y mezclarlos con pasta de camarones, que no solo se ve bien, sino que también agrega textura. Remoje la piel de tofu en agua caliente, luego extiéndala, agregue la pasta de camarones mezclada, doble la piel de tofu por ambos lados por la mitad, envuelva la pasta de camarones en un rollo largo de piel de tofu y luego corte el rollo de Cortar la piel de tofu en rodajas con un cuchillo.

Proceso de cocción:

El proceso de hacer sopa es relativamente simple, dijo Li Na. Simplemente tome el tiempo de cocción de varios ingredientes y colóquelos ordenadamente. Primero, hierva una olla con agua en la estufa, agregue los champiñones del árbol del té, los dátiles rojos y el jengibre. Después de 10 minutos, agregue el rábano blanco cortado en cubitos. Después de unos 20 minutos, el rábano blanco ya estará cocido. Cambie a fuego medio-bajo y cocine por 10 minutos, hasta que el rábano esté cocido y crujiente. Los rollos de camarones con tofu son fáciles de hacer y se agregan al final. Después de 5 minutos, agrega un poco de sal a la sopa y ya está lista para servir. Si te gusta la comida picante, también puedes añadir un poco de chile a la sopa según tu gusto personal.

Posdata:

El invierno es la mejor estación para tomar sopa. En el clima frío, beber sopa de rábano blanco humeante no solo trae saliva a los dientes, sino que también hace que el estómago se sienta cómodo y de repente te hace sentir caliente. Si estás solo en casa y preparas una sopa caliente tan deliciosa y nutritiva, incluso puedes saltarte otros platos, ¡y no es demasiado rápido para tomar la siguiente comida!

Es como verter perlas grandes y pequeñas en un plato de jade.

Recuerdo que había un plato en el sketch de Zhao "Las aventuras de los trabajadores".

El nombre de este plato es "Heroes' Gathering", que significa "Fiesta de la Zanahoria".

Hasta ahora, las actuaciones de Zhao y Gong Hanlin son increíbles.

Aunque el plato que preparé hoy no está hecho con rábano palacio,

tiene una textura redonda como una cuenta, un sabor ligero y un color brillante.

Es como verter perlas grandes y pequeñas en un plato de jade.

Ingredientes: medio rábano blanco, una zanahoria, un rábano verde Weifang y media lechuga.

Ingredientes: un poco de cebolla verde, sal, glutamato monosódico, pimienta.

Método de producción:

1. Pele todos los ingredientes principales y reserve.

2. Utilice una cuchara para bolas para formar bolas con varios ingredientes principales.

3. Hervir agua en una olla, agregar los ingredientes esféricos y cocinar por 3 minutos.

4. Enjuague con agua del grifo inmediatamente después de retirarlo, luego sumérjalo en agua fría con hielo para mantener su color brillante. Agregue sal y glutamato monosódico al agua y déjelo en remojo durante aproximadamente 1 a 2 horas para absorber el sabor.

5. Picar las chalotas, ponerlas en un tazón pequeño y verterles aceite caliente para hacer aceite de cebolla verde.

6. Pon todo tipo de deliciosos ingredientes en el plato.

7. Vierte encima el aceite de cebollino cocido y el plato estará listo.

Nota: Los ingredientes principales deben ponerse en agua con hielo para mantener el color brillante.