Cómo hacer carne de cerdo a la parrilla con una olla arrocera. Métodos y pasos para hacer carne de cerdo a la parrilla con una olla arrocera.

Ingredientes: 600 gramos de cuello de cerdo. Condimento: 50 g de maltosa, 50 g de miel, 5 g de salsa de soja, 30 g de salsa de soja ligera, 20 g de salsa de ostras, 2 g de pimienta de Jamaica, 2 g de sal.

Elaboración: 1. Elegir cuello de cerdo, quitar grasa, sólo carne magra.

2. Añade maltosa y miel a la carne.

3. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras y el polvo de cinco especias y la sal.

4. Remueve uniformemente y frota con las manos hasta que el jugo se absorba por completo.

5. Sellar con film transparente, refrigerar y marinar durante 1 día.

6. Poner en la arrocera, activar la función de cocción de gachas, esperar hasta que se complete el programa, no abrir la tapa y cocinar a fuego lento durante 1 hora más. Cuando la carne esté guisada saldrá sopa, así que no hay problema si no le echas agua. Si quieres añadir agua, añade hasta 30 gramos.

7. Como se pone mucha miel y maltosa, el fondo del molde tendrá un color caramelo. Está bien, la carne no quedará blanda. Dejar enfriar y luego cortar y servir. También se puede utilizar para hacer bollos de cerdo a la parrilla.