¿Cómo comer flores nutritivas de cerebro de cerdo? El secreto de cómo comer bien

1. Ingredientes: cerebro de cerdo, aceite de maní, jengibre, ajo, azúcar, cebolletas, salsa de soja, sal, anís estrellado, laurel, vino de arroz.

2. Limpiar las vetas de sangre del cerebro de cerdo.

3. Después de limpiar, tome un plato de agua tibia a unos 40 grados y luego coloque los sesos de cerdo limpios en el plato de agua tibia, ponga los sesos de cerdo en unos 200 gramos de sal y remójelos. durante media hora a una hora.

4. Después de remojar durante un tiempo suficiente, recoja el cerebro de cerdo, enjuáguelo con agua limpia y luego vuelva a verificar si hay vetas de sangre residuales.

5. Después del lavado, poner los sesos de cerdo en un plato.

6. A continuación, lava el jengibre, la cebolla, el ajo, el anís estrellado y las hojas de laurel.

7. Triturar el jengibre, la cebolla y el ajo y ponerlos sobre el cerebro de cerdo. Cortar el anís estrellado y las hojas de laurel en tiras pequeñas y colocarlas sobre el cerebro de cerdo. Agrega un poco de vino de arroz, 30 gramos de azúcar, una cantidad adecuada de aceite de maní y una cantidad adecuada de sal.

8. Luego utiliza palillos para revolver estos ingredientes uniformemente, limpia la olla, agrega una cantidad adecuada de agua y plancha.

9. Luego puedes poner los sesos de cerdo en la olla y cocinarlos al vapor. Cocine al vapor a fuego alto durante 8 minutos, luego a fuego medio durante 12 minutos.