¿Se puede comer sangre de cerdo como sopa?
Pero cabe señalar que la sangre de cerdo debe cocinarse tierna para que quede deliciosa. Entonces, ¿cómo se cocina la sangre de cerdo durante mucho tiempo?
La ternura de la sangre de cerdo está relacionada con el proceso de producción de sangre fresca de cerdo. Si la sangre fresca de cerdo no se cocina durante mucho tiempo durante el proceso de producción, el fuego burbujeará y por mucho que se cocine, no quedará tierna. Por eso, al elegir sangre de cerdo, debes comprobar si se siente como si temblara. Si puedes agitarlo suavemente, se volverá tierno cuando se enfríe. Depende de si hay agujeros en la sangre. Si hay agujeros, no es bueno. Cuando vayas a casa a cocinar, debes ponerle sangre de cerdo cocida. Al cocinar, sofreír por un rato. Al preparar sopa, espere hasta que hierva el agua de la olla antes de agregar sangre de cerdo. Luego, cuando la sopa esté hirviendo, puedes sacarla de la olla.