¿Cuáles son los valores nutricionales del Pitoucai?
También conocida como solanáceas y colinabo, es una planta herbácea bienal de la familia Brassicaceae. Según el color de la piel del bulbo, se puede dividir en tres tipos: verde, verde y blanco y morado. Según la duración del período de crecimiento, se puede dividir en tres tipos: madurez temprana, madurez media y madurez tardía. Las variedades de maduración temprana tienen plantas bajas y hojas pequeñas y se cosechan entre 50 y 60 días después de la siembra. Las variedades representativas incluyen Beijing Zaobai, Tianjin Xiaoyingzi, etc. Las variedades de maduración media a tardía tienen un gran potencial de crecimiento y hojas grandes. Se necesitan entre 80 y 100 días desde la siembra hasta la cosecha. Las variedades representativas incluyen colinabo, raíz de pino Datong, azul Yunnan Changbo, etc.
Según los análisis de nutricionistas, cada 500 gramos de glasto contienen 5,9 gramos de proteínas, 11 gramos de azúcar, 4,1 gramos de fibra bruta, 3,3 gramos de ceniza, 81 mg de calcio, 122 mg de fósforo. y 1,6 mg de fósforo. 566366
El colinabo es muy rico en vitaminas, especialmente en jugo fresco, que tiene un efecto terapéutico en los problemas estomacales. Sus nutrientes característicos, como la vitamina C, tienen efectos analgésicos y de desarrollo muscular.
Puede favorecer la curación de la úlcera gástrica y de la úlcera duodenal. Contiene una gran cantidad de agua y fibra dietética, que pueden hidratar los intestinos, prevenir el estreñimiento y eliminar toxinas. La raíz de Isatis también es rica en vitamina E, que puede mejorar la función inmune humana. Que contiene trazas
El oligoelemento molibdeno puede inhibir la síntesis de nitrito de amonio, por lo que tiene ciertos efectos anticancerígenos y anticancerígenos.