Raíces frescas de pierna de pollo

Aunque estés soltero, no te trates mal.

Gambas frescas salteadas: Lavar las gambas frescas y quitarles los hilos. Calentar el aceite, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos pequeños, agregar los camarones, la sal, la esencia de pollo, un poco de vino de cocción, un poco de azúcar. Cuando los camarones se pongan rojos, no quedará sopa en la olla. El fuego debe estar alto y los camarones deben estar tiernos. Sencillo y nutritivo.

Hongo de botella: Remojar el hongo blanco y el hongo, blanquear el hongo en agua hirviendo y desmenuzarlo en trozos iguales. Cortar en dados el pepino, la zanahoria (blanqueada en agua), el apio (blanqueado) y la cebolla y hacer puré. Junte todos los ingredientes, incluida la sal casera, la esencia de pollo, la salsa de soja fresca haitiana (un poco), etc.

Sopa de Tremella y Semillas de Loto: Cocine al vapor las semillas de loto con agua y retire las semillas. Cortar en trozos el hongo blanco remojado y verterlo en una cazuela con agua hirviendo junto con las semillas de loto. Añade un poco de baya de goji y un poco de miel y deja hervir.

Recomiendo una sopa caliente y una sopa fría. Come bien, bebe bien y duerme bien.