Cómo cocinar hígado de cerdo para que quede delicioso, sin pescado y nutritivo. No sé cocinar hígado de cerdo.
Ingredientes: 300 gramos de hígado de cerdo fresco. Condimento: 20 g de rodajas de cebolla y jengibre, 15 g de vino de cocina, 10 g de aceite de sésamo, 10 granos de pimienta, 5 g de sal, un poco de glutamato monosódico. Método: 1. Cortar la parte delantera del hígado de cerdo con un cuchillo, lavarlo, escaldarlo en agua hirviendo para quitarle la sangre, sacarlo, escurrirlo y reservar 2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla; , agregue el hígado de cerdo, la cebolla, el jengibre, la sal, la pimienta, cocine bien el vino de cocción, retire el polvo flotante y déjelo enfriar 3. Saque el hígado de cerdo, limpie el agua, unte con aceite de sésamo, córtelo en rodajas y; Ponlo en un plato, toma un poco de sopa original y glutamato monosódico y viértelo sobre las rodajas de hígado como excusa. Consejos: Una vez cocido el hígado de cerdo, ponlo en la olla para que se enfríe, no lo saques, quedará más delicioso.
¿Otra práctica? Ingredientes: 650 gramos de hígado de cerdo. Condimento: 3 cebollas verdes, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 3 cucharadas de vino de arroz, 0,5 cucharadas de 65438 + sal fina, 2 cucharadas de pimienta. Método: 1. Hervir 2 tazones pequeños de agua con cebolla, jengibre, pimienta y sal durante 30 minutos. Una vez que se revele el aroma, viértalo en un recipiente y agregue vino de arroz después de enfriar. 2. Retirar la fascia del hígado de cerdo, cortar varias veces la parte gruesa de la carne (para que sea más fácil de romper), ponerla en una olla con agua hirviendo y cocinar hasta que se rompa, luego sacarla. Después de enfriar un poco, agregue sal y pimienta, déjelo en remojo durante aproximadamente 1 hora y luego córtelo en una olla. Características: Gris claro. No huele a pescado, el sabor es suave y tierno, fresco y salado, y cuanto más se mastica, más fragante se vuelve. Clave: 1. Retire la piel. Puedes usar palillos para insertarlo después de que esté cocido. No quedará sangre en los palillos para mantenerlo tierno. 2. Las rodajas no deben ser demasiado finas, es mejor un grosor de 0,3 centímetros, para que queden masticables y fragantes.